意外と簡単 素麺でおしゃれなエビフライ　レシピ・作り方

手順

1. 1 エビの殻をむき、背わたを取り除き、片栗粉をまぶしてから水で洗い、キッチンペーパーでしっかりと水気を切っておきます。
2. 2 鍋に水を入れて中火で沸騰させ、そうめんを表記時間通りに茹でます。冷水で冷やし、水気を切っておきます。
3. 3 1を薄力粉、溶き卵の順につけて、2を巻きます。
4. 4 フライパンに高さ2cmになるように揚げ油を注ぎ、中火で熱して3を入れ、全体がきつね色になるまで揚げ焼きにします。
5. 5 アボカドのタネを取り除き、皮をむき、1cm角に切ります。ボウルにソースの材料を入れてペースト状になるまで潰しながら混ぜます。
6. 6 お皿に5を乗せ、その上に4を乗せてパプリカパウダーをかけて完成です。