切って混ぜておいしい!しらすのタブレ レシピ・作り方

「切って混ぜておいしい!しらすのタブレ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

クスクスは世界で一番小さなパスタです。粒が小さいので、お湯を注いで電子レンジで加熱すると火が入り、手軽に調理できちゃいます。フランスではこのクスクスを使ったサラダ「タブレ」が良く食べられています。タブレは刻んだサラダと蒸したクスクスを混ぜるだけのお手軽メニュー、とっても簡単なので、お好みの具材でぜひ作ってみてくださいね!
調理時間:30分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • クスクス80g
  • しらす50g
  • ゆで卵1個
  • 紫玉ねぎ (玉ねぎでも可)1/8個
  • 赤パプリカ1/8個
  • パセリ3g
  • ①お湯80ml
  • ①オリーブオイル大さじ2
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1/4
  • レモン汁大さじ1
  • アーモンド (あれば)少々

作り方

  1. 1.
    耐熱性の容器にクスクスと①を入れて、ラップをかけて電子レンジで2分半加熱し、そのままラップをかけた状態で5分蒸らします。
  2. 2.
    ゆで卵、赤パプリカ、パセリ、アーモンドはみじん切りにします。
  3. 3.
    紫玉ねぎはみじん切りにして10分ほど水にさらし、水気をしっかりときります。
  4. 4.
    ボウルに1のクスクスを入れて、ほぐし混ぜます。
  5. 5.
    4にみじん切りにした具材としらす、レモン汁を加えてサックリと混ぜ合わせます。
  6. 6.
    味見をし、お好みで塩こしょうで味を調えます。
  7. 7.
    刻んだアーモンドをトッピングして完成です。

料理のコツ・ポイント

野菜はこのレシピのもの以外に、お好みでマッシュルームやキュウリ、角切りにしたトマト等を加えてもおいしいですよ。
しらすの代わりにアンチョビやハムのみじん切り、ツナを使ってもおいしくお召し上がり頂けます。

たべれぽ

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