コロコロ可愛い!ミートボールパスタ レシピ・作り方

「コロコロ可愛い!ミートボールパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ミートボールがコロコロとしていて可愛いパスタです。見た目は可愛らしいですが、結構ボリュームがあるので、これだけで大満足の一品です。ボウルでこねる工程や、スパゲティを茹でる工程を省いているので、とても簡単に作ることが出来ます。ぜひお試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:350円前後
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材料(1皿分)

  • トマト缶400g
  • スパゲティ (1.6mm)100g
  • 牛豚合びき肉200g
  • 玉ねぎ100g
  • ナス60g
  • ①パン粉大さじ2
  • ①牛乳大さじ1
  • ①塩こしょう小さじ1/2
  • サラダ油小さじ2
  • オリーブオイル小さじ2
  • 白ワイン大さじ1
  • 塩こしょう適量
  • 60ml
  • 飾り
  • ②ピザ用チーズ10g
  • ②粉チーズ適量
  • ②ドライパセリ適量

作り方

  1. 準備.
    玉ねぎの皮をむきます。
  2. 1.
    ナスのヘタをとり、1.5cm幅の半月切りにします。
  3. 2.
    玉ねぎをみじん切りにします。
  4. 3.
    フライパンでサラダ油を中火で熱し、2を入れてあめ色になるまで炒めたら、火からおろし、粗熱を取ります。
  5. 4.
    ジッパー付き袋に合びき肉の2/3と①と3を入れしっかり揉みます。
  6. 5.
    フライパンでオリーブオイルを中火で熱し、4の右下を切り取って絞り袋にし、ピンポン玉サイズになるように絞り出し、しっかり炒めます。
  7. 6.
    5の全体に焼き目が付いたら、残りの合びき肉、ナス、白ワイン、塩こしょうを入れて炒めます。
  8. 7.
    6にトマト缶とスパゲティと水を入れて5分ほど煮込み、お皿に盛り、②を飾れば完成です。

料理のコツ・ポイント

ジッパー付き袋が無い場合は、手で丸めたり、絞り袋などで代用してください。
スパゲティの茹で時間は、お持ちのスパゲティによって違うので、火の通り具合を調整してください。
ピザ用チーズは加熱しなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。

たべれぽ

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