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ゴーヤと紫玉ねぎのマリネ レシピ・作り方
「ゴーヤと紫玉ねぎのマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
45分
費用目安
300円
4.17(7)
ゴーヤと紫玉ねぎの色合いがきれいなさっぱりマリネのご紹介です。ゴーヤの苦味がアクセントとなっていて、大人の味に仕上がっています。お酒のおつまみにおすすめの一品ですので、ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備ゴーヤはヘタを切り落とし、種とワタを取り除いておきます。 にんじんは皮を剥いておきます。
- 1ゴーヤは2mm幅に切り、ボウルに入れて(A)を振り、よく揉んだら10分程置き、水気を絞ります。
- 2紫玉ねぎは薄切りにし、5分程水にさらして水気を切ります。
- 3にんじんは千切りにします。
- 4ボウルに(B)を入れ、混ぜ合わせます。
- 51、2、3を入れてよく混ぜます。全体に調味料が馴染んだらラップをし、冷蔵庫で30分冷やします。
- 6器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
ゴーヤはしっかりとワタを取り除き、塩と砂糖 で揉むことで苦味を抑えることができます。置いた後はしっかりと水気を絞ってください。
紫玉ねぎは辛味を和らげるために水にさらしています。
こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.17
7人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
