イタリアン風にアレンジ トマトカレー　レシピ・作り方

作り方

1. 1. トマトはヘタを取って、1cm幅の角切りにします。
2. 2. 玉ねぎをみじん切りにします。
3. 3. ニンニクをみじん切りにします。
4. 4. モッツァレラチーズを5mm幅にスライスします。
5. 5. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、3を加え香りが立つまで炒めます。
6. 6. 5に2を加えしんなりとするまで炒めます。
7. 7. 牛豚合挽き肉を加え、塩こしょうしたら中火で火が通るまで炒めます。
8. 8. 1と水を加え沸騰するまで中火で煮ます。
9. 9. ①を加え、蓋をして20分中火で煮ます。
10. 10. 火を止めて、カレールーを加え、溶けるまでゆっくり混ぜたら、弱火で15分煮ます。
11. 11. ごはんを盛った皿に10をかけ、4とバジル、ごはんの上にミニトマトをのせて完成です。