イタリアン風にアレンジ トマトカレー　レシピ・作り方

手順

1. 1 トマトはヘタを取って、1cm幅の角切りにします。
2. 2 玉ねぎをみじん切りにします。
3. 3 ニンニクをみじん切りにします。
4. 4 モッツァレラチーズを5mm幅にスライスします。
5. 5 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、3を加え香りが立つまで炒めます。
6. 6 5に2を加えしんなりとするまで炒めます。
7. 7 牛豚合挽き肉を加え、塩こしょうしたら中火で火が通るまで炒めます。
8. 8 1と水を加え沸騰するまで中火で煮ます。
9. 9 (A)を加え、蓋をして20分中火で煮ます。
10. 10 火を止めて、カレールーを加え、溶けるまでゆっくり混ぜたら、弱火で15分煮ます。
11. 11 ごはんを盛った皿に10をかけ、4とバジル、ごはんの上にミニトマトをのせて完成です。