ミュートを解除

山菜の水煮使用で季節の香り！かしわ炊き込みごはん　レシピ・作り方

「山菜の水煮使用で季節の香り！かしわ炊き込みごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15分
費用目安
300円
4.41(7)
かしわ炊き込みごはんはいかがでしょうか。山菜の炊き込みごはんです。山菜の香りと食感がおいしい一品です。山菜の水煮を使うので下ごしらえの手間もかからず、炊飯器で簡単にお作りいただけますよ。ぜひお試しくださいね。
印刷する

材料（3人前）

分量の調整
3人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 0:12
    1.具材を小さめに切ります。山菜の水煮は水気を切っておきます。
  • 0:12
    2.新生姜をサッと水にさらします。
  • 0:08
    3.小鍋にお湯を入れて中火で火にかけ、酒をいれます。
  • 0:18
    4.切った鶏肉をいれて色が変わったら取り出します。
  • 0:22
    5.白だしを加えたら、油あげと山菜の水煮を加えます。
  • 0:11
    6.取り出した鶏肉を戻したら火を止めて粗熱を取ります。
  • 7.粗熱が取れたら具と煮汁を分けます。
  • 0:19
    8.洗った米を炊飯器にいれたら煮汁を入れ、水を規定量まで注ぎ全体をよく混ぜたら炊飯をします。
  • 0:14
    9.炊き上がったら具を上に乗せ5分蒸らします。
  • 0:22
    10.よく混ぜて、茶碗に盛ったらお好みで新生姜とせりを乗せて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 炊飯器は5合炊きを使用しております。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は1/2程度を目安に入れてください。

栄養価（3人前あたり）

カロリー：
1531kcal
炭水化物：
263.2g
脂質：
35.2g
塩分量：
3.8g
タンパク質：
56.2g

たべれぽ

レシピ満足度
4.41
7人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するカテゴリ