山菜の水煮使用で季節の香り!かしわ炊き込みごはん レシピ・作り方
「山菜の水煮使用で季節の香り!かしわ炊き込みごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
かしわ炊き込みごはんはいかがでしょうか。山菜の炊き込みごはんです。山菜の香りと食感がおいしい一品です。山菜の水煮を使うので下ごしらえの手間もかからず、炊飯器で簡単にお作りいただけますよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
材料(3人前)
手順
- 1. 具材を小さめに切ります。山菜の水煮は水気を切っておきます。
- 2. 新生姜をサッと水にさらします。
- 3. 小鍋にお湯を入れて中火で火にかけ、酒をいれます。
- 4. 切った鶏肉をいれて色が変わったら取り出します。
- 5. 白だしを加えたら、油あげと山菜の水煮を加えます。
- 6. 取り出した鶏肉を戻したら火を止めて粗熱を取ります。
- 7. 粗熱が取れたら具と煮汁を分けます。
- 8. 洗った米を炊飯器にいれたら煮汁を入れ、水を規定量まで注ぎ全体をよく混ぜたら炊飯をします。
- 9. 炊き上がったら具を上に乗せ5分蒸らします。
- 10. よく混ぜて、茶碗に盛ったらお好みで新生姜とせりを乗せて完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 炊飯器は5合炊きを使用しております。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は1/2程度を目安に入れてください。
たべれぽ
4.4
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