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豆腐とパクチーのサラダ ヤムパクチー　レシピ・作り方

「豆腐とパクチーのサラダ ヤムパクチー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15分
費用目安
-円
レビュー
これぞ、パクチー好きのためのサラダ！パクチーをたっぷり入れてモリモリ食べましょう！
とても香りが良くさっぱりと食べられるので、女子会などにもオススメです。
サラダにしなくても、冷奴にこのドレッシングをかけるだけでもおいしいです。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1半熟に茹でた卵を小さめの器に入れて、煮卵の調味料を全て加え、ラップをし冷蔵庫に入れ2時間程浸けておきます。
  • 2絹豆腐はキッチンペーパーで包み、上から重しを乗せて水切りをします。
  • 3パクチーは2cmのざく切りにします。 トマトは一口大に切ります。
  • 4玉ねぎはスライスして塩を振って軽くもんだ後、水にさらします。
  • 52をさいの目に切ります。
  • 61を食べやすい大きさに切ります。
  • 7ボウルにドレッシングの調味料を全て入れてよく混ぜ合わせます。
  • 84の水気を絞り、器に全ての具材を並べて、ドレッシングをかけて完成です。

コツ・ポイント

豆腐は水切りをすると、甘みが増しておいしくなります。キッチンペーパーで包んだ絹豆腐をボウルに入れ、その上に水を入れた小さめのボウルを乗せて5分くらい置いておきます。 煮卵のつけだれにチリインオイルやラー油を加えると、ピリ辛で大人向けの味になります。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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