韓国風たらと野菜の煮物 レシピ・作り方

「韓国風たらと野菜の煮物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

韓国風のピリ辛な煮物のご紹介です。大根とにんじんをピリ辛ダレに絡めたタラと一緒に煮込みました。淡白なお味のタラも一度タレに絡めているので、味が中まで染み込み、美味しくいただけます。お酒のおつまみにもオススメです。ぜひ、お試し下さい。

調理時間:50分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

  • タラ (生ダラ) 250g
  • 大根 250g
  • にんじん (150g) 1本
  • 調味料
  • すりおろし生姜 小さじ1/2
  • すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • コチュジャン 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • 小さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 100ml
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. 大根とにんじんは皮を剥き、乱切りにしておきます。タラは一口大に切っておきます。
  2. 1. ボウルに調味料の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  3. 2. タラを加え、全体によく混ぜます。
  4. 3. 鍋に大根、にんじん、2と水を加え、蓋をして中火で加熱します。
  5. 4. ひと煮立ちしたら、弱火で30分程煮ます。全体に味が馴染んだら火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り付けて、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

煮汁が煮詰まりすぎないように、時々鍋を確認してくださいね。 辛味があるコチュジャンは、お好みで量を調整してください。

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