ふわふわしゅわしゅわ!スフレオムライス レシピ・作り方

「ふわふわしゅわしゅわ!スフレオムライス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

普段のオムライスとは一味違う、スフレオムライスです。スプーンを入れた瞬間に、しゅわしゅわと音をたて、口に頬張ればふわりと溶けます。おもてなしや家族みんなでわいわいする時、ちょっと贅沢を味わいたい時などにオススメの一品です。

調理時間:30分

費用目安:150円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • チキンライス
  • ごはん 1膳
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ミックスベジタブル 30g
  • ベーコン (ブロック) 50g
  • ケチャップ 大さじ2
  • 塩こしょう 少々
  • サラダ油 小さじ1
  • とろけるチーズ 20g
  • スフレオムレツ
  • 2個
  • 塩こしょう 少々
  • コンソメ 小さじ1/2
  • 溶かしバター 10g
  • パセリ 適量

作り方

  1. 1. チキンライスを作ります。玉ねぎはみじん切り、ベーコンは5mm角に切ります。
  2. 2. フライパンにサラダ油を中火であたため、玉ねぎとベーコンを炒めます。
  3. 3. ご飯とミックスベジタブルを加えて炒めます。
  4. 4. 全体がなじんだら、ケチャップと塩こしょうで味を整え完成です。
  5. 5. スフレオムレツを作ります。ボールに卵白と塩コショウ、コンソメを加え、ツノがピンと立つまでしっかりとしたメレンゲを作ります。
  6. 6. メレンゲに卵黄と溶かしバターを加え、低速でなじませます。
  7. 7. 出来たチキンライスととろけるチーズをグラタン皿に盛ります。
  8. 8. チキンライスの入ったグラタン皿に入れ、180°Cのオーブンで15分焼きパセリを振りかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

スフレオムレツにも味がついているので、チキンライスは少し味を薄めに仕上げています。お好みで味を整えてくださいね。メレンゲはしっかりと立てることでシュワシュワとした食感が楽しめます。メレンゲにバターが入ると、泡が潰れやすくなるので、バターを入れて泡立てたらすぐに盛り付けて焼いてくださいね。

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