料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

ふわふわしゅわしゅわ!スフレオムライス

「ふわふわしゅわしゅわ!スフレオムライス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

普段のオムライスとは一味違う、スフレオムライスです。スプーンを入れた瞬間に、しゅわしゅわと音をたて、口に頬張ればふわりと溶けます。おもてなしや家族みんなでわいわいする時、ちょっと贅沢を味わいたい時などにオススメの一品です。
調理時間:30分
費用目安:150円前後

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材料(2人前)

  • チキンライス
  • ごはん1膳
  • 玉ねぎ1/4個
  • ミックスベジタブル30g
  • ベーコン50g
  • ケチャップ大さじ2
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油小さじ1
  • とろけるチーズ20g
  • スフレオムレツ
  • 2個
  • 塩こしょう少々
  • コンソメ小さじ1/2
  • 溶かしバター10g
  • パセリ適量

手順

  1. 1.
    チキンライスを作ります。玉ねぎはみじん切り、ベーコンは5mm角に切ります。
  2. 2.
    フライパンにサラダ油を中火であたため、玉ねぎとベーコンを炒めます。
  3. 3.
    ご飯とミックスベジタブルを加えて炒めます。
  4. 4.
    全体がなじんだら、ケチャップと塩こしょうで味を整え完成です。
  5. 5.
    スフレオムレツを作ります。ボールに卵白と塩コショウ、コンソメを加え、ツノがピンと立つまでしっかりとしたメレンゲを作ります。
  6. 6.
    メレンゲに卵黄と溶かしバターを加え、低速でなじませます。
  7. 7.
    出来たチキンライスととろけるチーズをグラタン皿に盛ります。
  8. 8.
    チキンライスの入ったグラタン皿に入れ、180°Cのオーブンで15分焼きパセリを振りかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

スフレオムレツにも味がついているので、チキンライスは少し味を薄めに仕上げています。お好みで味を整えてくださいね。メレンゲはしっかりと立てることでシュワシュワとした食感が楽しめます。メレンゲにバターが入ると、泡が潰れやすくなるので、バターを入れて泡立てたらすぐに盛り付けて焼いてくださいね。

たべれぽ

たべれぽ
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ころ
2017年10月14日

この前作った時卵で失敗して、2度目のチャレンジ!
しゅわしゅわにできてすごい美味しかったです😊

たべれぽ
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レーネ
2017年09月17日

パセリを忘れてて写真撮った後にふりかけました。とても美味しくて、偏食気味の娘もメレンゲ作るのを手伝ってくれ、喜んでおかわりしてました。また作ります(^^)

たべれぽ
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おほしさま
2017年09月10日

とってもおいしかったです!

たべれぽ
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ゆいぼー
2017年08月29日

フワフワで楽しく作れました(^o^)

たべれぽ
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サチ
2017年08月08日

美味しかったです^_^

たべれぽ
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アクア
2017年08月07日

ミキサーでやったのに、メレンゲに時間がかかってしまい、卵黄を入れたらべちゃっとなってしまい、仕上がりもふわふわにはなりませんでした(´;ω;`)
ポイントとかあったら教えてほしいです💦
もう一回挑戦したいです💦

たべれぽ
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かめきち
2017年08月03日

フワフワで美味しく出来ました!簡単なのでまた作りたいと思います!

たべれぽ
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ぽちょ
2017年07月28日

うまくできました!

たべれぽ
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ふるおろ
2017年07月22日

とても簡単にできました!
美味しかったです😋

コメント

uta
uta
メレンゲに卵黄と溶かしバターを入れたらメレンゲが液状になってしまいました。どうすれば上手くいきますか?
先月
kurashiru
kurashiru
メレンゲをしっかりと立てると卵黄と溶かしバターを入れ混ぜても液体にはならないので、
ツノがピンと立つまでしっかりと泡立ててください。
また、卵黄と混ぜる際は低速で馴染ませるように混ぜてくださいね。
ぜひまたチャレンジしてみてくださいね。美味しく作れますように。
先月
GASU
GASU
オーブンが無いのでトースターでは無理ですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
トースターでもお作りいただけますが、トースターの場合は焦げやすいので、途中で向きを変えたりして焼き加減を調整をしてみて下さい。またアルミホイルなどを被せることで焦げにくくなります。ぜひ試してみてくださいね。よろしければ「たべレポ」への投稿もお待ちしております。
4ヶ月前
トンボ
トンボ
料理ではなく動画の演出に「おおっ」となりました(ノ´∀`*) 最初のベーコンと玉葱がスッと刻まれる部分がNICEです!
5ヶ月前
さっちゃん
さっちゃん
具なしのケチャップライスを作るのに
油は必要ですか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
テフロン加工のフライパン等で、フライパンにご飯がくっついてしまわないのであれば油はなくても大丈夫ですよ。
ぜひ作ってみて下さいね
6ヶ月前
さっちゃん
さっちゃん
ありがとうございました。
美味しく作ることが出来ました。
6ヶ月前
にゃにゃせ😺
にゃにゃせ😺
予熱必要ですか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
予熱は必要です。
完了後に焼き始めてくださいね
7ヶ月前
にゃにゃせ😺
にゃにゃせ😺
溶かしバターを入れる理由はなんですか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
溶かしバターを入れるのは、スフレオムレツにコクをプラスする為です。
とても美味しいので作ってみて下さいね
7ヶ月前

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