ふんわりおいしい 豆腐のめんたいチーズオムレツ レシピ・作り方

「ふんわりおいしい 豆腐のめんたいチーズオムレツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

絹ごし豆腐を混ぜ込んで、ふんわりとした食感に焼き上げるオムレツです。明太子と相性の良いチーズを一緒に混ぜました。玉子焼きのようにクルクルと巻いて仕上げてもおいしいですよ。身近な食材で簡単に作れるので、ぜひお試しください!

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(3人前)

作り方

  1. 準備. 明太子は皮を除き、ほぐしておきます。
  2. 1. ボールに絹ごし豆腐を入れて、泡だて器で滑らかになるようにかき混ぜます。
  3. 2. 卵を加え、絹ごし豆腐と一緒によく混ぜます。
  4. 3. ほぐした明太子と①を加えてよく混ぜます。
  5. 4. フライパンを熱し、有塩バターを溶かして3を弱めの中火でおよそ5分、蓋をしてうっすら焼き色がつくまで焼きます。
  6. 5. ひっくり返して蓋をし、およそ5分、焼き色がつくまで焼きます。
  7. 6. 皿に盛り付けて、パセリを振って完成です。お好みでトマトなどの野菜を添えてお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

酒・チーズ・しょうゆといった発酵食品は素材の臭みを隠しつつ、風味を加え、おいしさをアップさせてくれます。このレシピでも明太子の生臭みをマスキングし、明太子のおいしさを引き立てます。 フライパンの材質や火加減により焼き時間は若干異なりますので、様子を見て調整してくださいね。

たべれぽ

コンテンツがありません。

質問する

人気のカテゴリ