ふんわりおいしい　豆腐のめんたいチーズオムレツ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 明太子は皮を除き、ほぐしておきます。
2. 1 ボールに絹ごし豆腐を入れて、泡だて器で滑らかになるようにかき混ぜます。
3. 2 卵を加え、絹ごし豆腐と一緒によく混ぜます。
4. 3 ほぐした明太子と(A)を加えてよく混ぜます。
5. 4 フライパンを熱し、有塩バターを溶かして3を弱めの中火でおよそ5分、蓋をしてうっすら焼き色がつくまで焼きます。
6. 5 ひっくり返して蓋をし、およそ5分、焼き色がつくまで焼きます。
7. 6 皿に盛り付けて、パセリを振って完成です。お好みでトマトなどの野菜を添えてお召し上がりください。