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ふんわりおいしい 豆腐のめんたいチーズオムレツ レシピ・作り方
「ふんわりおいしい 豆腐のめんたいチーズオムレツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
200円
4.82(5)
絹ごし豆腐を混ぜ込んで、ふんわりとした食感に焼き上げるオムレツです。明太子と相性の良いチーズを一緒に混ぜました。玉子焼きのようにクルクルと巻いて仕上げてもおいしいですよ。身近な食材で簡単に作れるので、ぜひお試しください！
材料（3人前）
分量の調整
3人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備明太子は皮を除き、ほぐしておきます。
- 1ボールに絹ごし豆腐を入れて、泡だて器で滑らかになるようにかき混ぜます。
- 2卵を加え、絹ごし豆腐と一緒によく混ぜます。
- 3ほぐした明太子と(A)を加えてよく混ぜます。
- 4フライパンを熱し、有塩バターを溶かして3を弱めの中火でおよそ5分、蓋をしてうっすら焼き色がつくまで焼きます。
- 5ひっくり返して蓋をし、およそ5分、焼き色がつくまで焼きます。
- 6皿に盛り付けて、パセリを振って完成です。お好みでトマトなどの野菜を添えてお召し上がりください。
コツ・ポイント
酒・チーズ・しょうゆといった発酵食品は素材の臭みを隠しつつ、風味を加え、おいしさをアップさせてくれます。このレシピでも明太子の生臭みをマスキングし、明太子のおいしさを引き立てます。
フライパンの材質や火加減により焼き時間は若干異なりますので、様子を見て調整してくださいね。
たべれぽ
レシピ満足度
4.82
5人の平均満足度
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらい ですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
