とろけるオレンジカスタードクレープ　レシピ・作り方

手順

• 準備具材用のオレンジは皮をむき、小房に分けておきます。
• 1クレープ生地を作ります。ボウルに薄力粉と砂糖を入れて、泡立て器で軽く混ぜ合わせます。
• 2卵を加えてよく混ぜ、牛乳と溶かしたバターも加えてよく混ぜます。
• 3ラップをかけて、冷蔵庫で30分〜一晩休ませます。
• 4フライパンを強火にかけてよく熱し、サラダ油を鍋肌になじませます。
• 53の1/4量をすくい入れ、手早く薄くのばし、両面を焼きます。
• 6オレンジカスタードクリーム用のオレンジは、果汁をしぼります。
• 7耐熱性のボウルに薄力粉と砂糖を入れて泡立て器でよく混ぜます。
• 87に(A)と6を加えてよく混ぜ、ラップをかけて600Wのレンジで2分加熱します。
• 9一度取り出して泡立て器でよく混ぜ、再びラップをかけて1分半加熱します。
• 10取り出してよく混ぜて、氷水に当てて粗熱を取り、生クリームを加えてよく混ぜます。
• 115に10とオレンジをのせて包みます。
• 12お皿に盛り付け、トッピングをして完成です。