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ごま油香る豚キムチ炒め レシピ・作り方
「ごま油香る豚キムチ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
手軽に作れる、豚キムチはいかがですか。キムチが味の決め手になるので、調味料はごま油としょうゆのみです。ジューシーな豚バラ肉にキムチの旨みと辛みがよく合います。ごはんが進むこと間違いなしのおいしさですよ。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 長ねぎは根元を切り落としておきます。
- 1 長ねぎは斜め薄切りにします。
- 2 ニラは3cm幅に切ります。
- 3 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
- 4 フライパンにごま油をひいて中火で熱し、3を入れて炒めます。
- 5 豚バラ肉の色が変わったらキムチ、1を加えて中火で炒めます。
- 6 長ねぎがしんなりしたら2、しょうゆを加えて中火で炒め合わせます。豚バラ肉に火が通り、全体がなじんだら火から下ろします。
- 7 器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ごま油の香りが食欲をそそる人気の一品です。豚バラ肉とキムチの旨味が溶け合い、ニラや長ネギの風味も絶妙。基本は醤油だけのシンプルな味付けですが、めんつゆと鶏がらスープの素、砂糖を加えるとコクと深みが増して更に美味しくなります。もやしや玉ねぎ、キャベツなどお好みの野菜を加えてアレンジも自在。炒めるだけの簡単調理でご飯がすすむ定番おかずに。
ユーザー989432
2021.6.9
砂糖、めんつゆ、鶏ガラ少々入れるともっと美味しいですよ😋
1286人のユーザーが参考になった
yu
2021.8.26
しょうゆ→めんつゆ2倍濃縮 小さじ1
+砂糖 少々
+鶏ガラ 小さじ1
辛味ありつつまろやかで食べやすかったです！
524人のユーザーが参考になった
homewoker
2021.7.19
豚こまで作りましたが、やはり豚バラがいいと思います！野菜、キムチ多めで良いと思います！
264人のユーザーが参考になった
さとう
2021.8.16
クチコミを参考に
・めんつゆ(大さじ1)
・砂糖(大さじ1)
・鶏がらスープの素(小さじ1)
を追加で入れてみました。
私は辛いのが苦手ですがとても美味しく食べられました。
旦那はもう少し辛い方が良いと言っていました。
ネギ買い忘れて入れてません。
120人のユーザーが参考になった
バーミー
2022.7.26
調味料…お醤油だけでは物足りないですね！
鶏ガラ・オイスターソース・はちみつを少し
加えたら味がバッチリ決まりました◎
玉ねぎ追加でさらに旨みアップ！
ニラは火を止めて余熱で混ぜ合わせるだけで
ちょうど良く仕上がりますよ〜✴
キムチ多めで旨辛…美味しかったです❤
77人のユーザーが参考になった
RRR04
2022.11.8
口コミを見て
めんつゆ（大さじ1）
砂糖（大さじ1）
鶏ガラスープの素（小さじ1）
オイスターソース少し
いれて何回も作ってます！
ネギの代わりに玉ねぎ半分使用
キムチの前に玉ねぎをいれて火を通す
60人のユーザーが参考になった
あ
2021.6.19
47人のユーザーが参考になった
ぴなこ
2021.8.7
ネギがなかったのだ玉ねぎ代用。簡単で美味しかったです。
キムチで味が決まるので、キムチ選びも重要と感じました。
35人のユーザーが参考になった
かなもん
2021.5.26
とても美味しかったです！具材は何でも合う！具の量によってはしょうゆ減らしても大丈夫
26人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ゆうこ
ネギ苦手(T_T)
チンゲン菜だと水っぽくなりますか？
kurashiru
レシピと異なってまいりますがチンゲン菜でも美味しそうですね。ぜひ作ってみてくださいね。
よこさや
キムチの素でもできますか？
kurashiru
お好みでキムチの素でも代用いただけますよ。味を見ながらお好みの分量を入れてくださいね。おいしく作れますように。
たくあん
キムチの酸味が少し強くてあまり旨味というか味を感じなかったのですが対策法はありますか？
kurashiru
作っていただきありがとうございます。
キムチの種類によって酸味が強く出てしまうこともございます。キムチにマヨネーズを加えてから作っていただくと、まとやかに仕上がりますので、次回作られる際の参考にしてみてくださいね。ぜひまた作ってみてください。美味しく出来ますように。
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