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えびめし風オムライス　レシピ・作り方

「えびめし風オムライス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
400円
レビュー
えびめし風オムライスのご紹介です。エビのプリっとした食感がデミグラスソースベースのごはんとよく合います。カラメルのコクが食欲をそそります。手軽に揃う材料で作れるのでランチやディナーにおすすめです。ぜひお試しくださいね。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1玉ねぎはみじん切りにします。
  • 2耐熱ボウルに(B)を入れて混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで40秒ほど加熱します。
  • 3鍋に砂糖、水を入れて強火で加熱します。飴色になったら火から下ろし、お湯を加えて混ぜ合わせます。
  • 4中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし1、エビを入れて炒めます。玉ねぎがしんなりしたら、ごはん、3、(A)を入れて全体に味がなじむように炒め、火から下ろします。
  • 5中火で熱した別のフライパンにキッチンペーパーでサラダ油をなじませ、溶き卵を入れて薄くのばします。卵が固まったら火から下ろします。
  • 6ラップに5、4をのせて包み、形を整えます。
  • 7お皿に盛り付け、2をかけ、グリンピースをのせて完成です。

コツ・ポイント

カラメルを作る際は、はねるのでやけどに注意してください。 今回はむきエビを使用していますが、冷凍エビでも代用いただけます。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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