とろーりチーズとポークカレーのオムライス レシピ・作り方

「とろーりチーズとポークカレーのオムライス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ふわとろオムライスに、ポークカレーと、とろーりチーズソースがかかったボリューム満点で満足感のある一品の紹介です。カレーとチーズソースとオムライスの組み合わせは相性抜群で大人からお子さままで喜ばれること間違いなしです。ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

調理時間:40分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 200g
  • カレー
  • 玉ねぎ (1/4個) 60g
  • 豚こま切れ肉 (薄切り) 50g
  • 300ml
  • カレールー (辛口) 40g
  • サラダ油 小さじ1
  • チーズソース
  • ①溶かしバター (有塩) 10g
  • ①薄力粉 小さじ1
  • 牛乳 40ml
  • ピザ用チーズ (溶けるタイプ) 20g
  • ②溶き卵 2個分
  • ②牛乳 大さじ2
  • サラダ油 (卵用) 大さじ1
  • パセリ (生) 適量

作り方

  1. 準備. パセリはみじん切りにしておきます。
  2. 1. 玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2. 豚こま切れ肉は1cm幅に切ります。
  4. 3. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき1、2を炒めます。豚こま切れ肉に火が通るまで炒めます。
  5. 4. 水を加えて中火で加熱し、煮立ったらカレールーを加えて中火のまま溶けるまで混ぜ合わせ、火からおろします。
  6. 5. 耐熱ボウルに①、牛乳を入れ混ぜ合わせラップをし、600Wの電子レンジで1分程加熱し混ぜます。ピザ用チーズを加えて再度ラップをし600Wの電子レンジで1分程とろみがつくまで加熱し、混ぜ合わせます。
  7. 6. 別のボウルに②を入れ混ぜ合わせます。
  8. 7. 中火に熱したフライパンに卵用のサラダ油をひき、6を入れ素早く混ぜながら焼きます。半熟状になったら火から下ろします。
  9. 8. 器にごはんを盛り付け、7を全体にかぶせるようにのせ、4、5の順にかけます。パセリをふりかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 チーズはお好みのとろけるチーズをご使用ください。 手順5は加熱しすぎると卵が固くなってしまうので気をつけてください。 表面が半熟状態の時に火を止めるとトロトロなオムライスになります。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

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