とろーりチーズとポークカレーのオムライス レシピ・作り方

「とろーりチーズとポークカレーのオムライス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

とろーりチーズとポークカレーのオムライスのご紹介です。ふわとろオムライスに、ポークカレーと濃厚なチーズソースがよく合いますよ。見た目にもインパクトのあるボリューム満点の一品です。ぜひお試しくださいね。

調理時間:40分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 200g
  • カレー
  • 玉ねぎ (1/4個) 60g
  • 豚こま切れ肉 50g
  • 300ml
  • カレールー (辛口) 40g
  • サラダ油 小さじ1
  • チーズソース
  • ①溶かし有塩バター 10g
  • ①薄力粉 小さじ1
  • 牛乳 40ml
  • ピザ用チーズ 20g
  • オムレツ
  • 溶き卵 2個分
  • 牛乳 大さじ2
  • サラダ油 大さじ1
  • パセリ (生) 適量

作り方

  1. 準備. パセリはみじん切りにしておきます。
  2. 1. 玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2. 豚こま切れ肉は1cm幅に切ります。
  4. 3. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき1、2を炒めます。豚こま切れ肉に火が通るまで炒めます。
  5. 4. 水を加えて中火で加熱し、煮立ったらカレールーを加えて中火のまま溶けるまで混ぜ合わせ、火から下ろします。
  6. 5. 大きめの耐熱ボウルに①、牛乳を入れて混ぜ合わせます。ラップをかけ、600Wの電子レンジで1分程加熱します。一度取り出してかき混ぜ、ピザ用チーズを加えてラップをかけ、再び600Wの電子レンジでとろみがつくまで1分ほど加熱し、混ぜ合わせます。
  7. 6. オムレツを作ります。別のボウルに溶き卵、牛乳を入れて混ぜ合わせます。
  8. 7. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、6を入れて手早くかき混ぜながら焼きます。半熟状になったら火から下ろします。
  9. 8. 器にごはんをよそい、7をかぶせ、4、5の順にかけます。パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 オムレツは、表面が半熟状になったら火を止めると、とろとろに仕上がります。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

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