美味しい!シンプルハンバーグ レシピ・作り方

「美味しい!シンプルハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ご家庭で簡単にできるシンプルなハンバーグです! 肉汁がたっぷり詰まったジューシーなハンバーグに、お好みのソースを合わせればご飯がもりもり進む!究極の一品です! 昼食や夕食に、また小さく作ってお弁当にも! 簡単で美味しいハンバーグ!是非お召し上がり下さい!

調理時間:20分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 合挽き肉 300g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 大さじ2
  • ①牛乳 大さじ1
  • ①パン粉 大さじ1
  • ①塩こしょう 小さじ1/2
  • ①ナツメグ 小さじ1/2
  • ①卵 1個
  • ソース
  • 中濃ソース 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • ケチャップ 大さじ2

作り方

  1. 1. 

玉ねぎを大きめにみじん切りにします。
  2. 2. ボウルに合挽きミンチ、玉ねぎをいれよくこねます。
  3. 3. 全体が混ざったら①を全ていれ粘り気が出るまでよくこねます。
  4. 4. コネ終わったら二等分にし形成します。
  5. 5. フライパンを中火で熱し、形成した具をのせ両面焼き上げます。
  6. 6. 
両面に焼き目がついたら酒をいれ、蓋をし中に火が通るまで蒸し焼きにします。
  7. 7. ハンバーグに火が通ったらハンバーグを取り出しお皿に盛り付けておきます。
  8. 8. 次に、フライパンはそのままでソースの材料を全ていれ弱火で加熱します。
  9. 9. ソースが温まったらお皿に盛り付けたハンバーグにかけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

蒸し焼きにする酒は水でも代用ができます。 火の通り加減によってお好みの量調節してください。 ソースを作る際、油が多すぎる場合キッチンペーパーなどで拭き取ってください。 ソースは、ポン酢やデミグラスソースなどでも美味しく召し上がれます。

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