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ごぼうたっぷり！かき揚げ丼ぶり レシピ・作り方
「ごぼうたっぷり！かき揚げ丼ぶり」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
25分
費用目安
500円
レビュー
サクサクした食感が止まらない一品です。ゴボウがたくさん入っていて香ばしくおいしいかき揚げです。ゴボウ以外の野菜が冷蔵庫になくても、残り物の野菜と組み合わせるだけでまた違った味が楽しめます！
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1タマネギを乱切りにしたら、三つ葉を小さく切ります。
- 2ゴボウとニンジンはスライサーで薄くします。
- 3(A)を合わせて、衣を作ります。
- 41、2と三つ葉、桜エビを加え混ぜ合わせます。
- 5中火で温めた油にスプーンですくった4を入れ、きつね色になるまで揚げます。
- 6ご飯を入れた器に揚げたばかりのかき揚げをのせ、めんつゆをかけます。
- 7最後に温泉卵をのせ、七味唐辛子をかけて完成です。
コツ・ポイント
・火加減が強いとすぐに焦げてしまうので、揚げ色をしっかり見ながら油から取り出してください
・具材を油に入 れたら、一旦スプーンや菜箸などで支えながら揚げてください。ある程度揚がると固まりになって浮いてきます。
・丼ぶりにせず、そのままかき揚げだけで食べても美味しいので試してみてください。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
