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レシピを分かりやすくご紹介!

豆腐を使って!クリーミートマトスープ

「豆腐を使って!クリーミートマトスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

トマト缶と豆腐を使ったクリーミーなスープです。とろとろしたスープがお好みの方は、牛乳を少量に、さらさらしたスープが、お好みの方は、牛乳を加えて調整してください。塩こしょうは、お好みの量で調整してください!
調理時間:25分
費用目安:500円前後

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材料(2人前)

  • 玉ねぎ1/4個
  • ニンニク1片
  • オリーブオイル大さじ1
  • ①トマト缶200ml
  • ①水100ml
  • ①コンソメ顆粒小さじ2
  • ②絹豆腐70g
  • ②クリームチーズ15g
  • 牛乳100ml
  • 塩こしょう適量
  • ドライパセリ (仕上げ用)適量

手順

  1. 準備.
    玉ねぎ、ニンニクは皮を剥きます。
  2. 1.
    ニンニク、玉ねぎをみじん切りにします。
  3. 2.
    鍋にオリーブオイルをひき、ニンニクを弱火で炒めます。
  4. 3.
    2に玉ねぎと①を入れて中火で煮立たせます。
  5. 4.
    フードプロセッサーに、粗熱をとった3と②を入れて撹拌します。
  6. 5.
    鍋に4を戻し、牛乳、塩こしょうで味を整えます。
  7. 6.
    5を器に盛り付け、ドライパセリを振りかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ニンニクを炒める時は、焦がさないように弱火で炒めてください!絹豆腐とクリームチーズを加えるとクリーミーになります。なので、加える量はお好みで調整してください。最後に牛乳を加えるときに、お好みの状態になるように調整してください。

たべれぽ

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コメント

サトママ
サトママ
今日作りました。家族みんな美味しいて行ってくれました。冷たくして頂きました。
5ヶ月前
サトママ
サトママ
クリームチーズの代わりになるのは、ありますか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
クリームチーズが無い場合は、牛乳を生クリームに変えて作ってみて下さいね。
5ヶ月前

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