子供喜ぶ 本格スパイスの甘口スープカレー レシピ・作り方

「子供喜ぶ 本格スパイスの甘口スープカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お子様も食べられる甘口のスープカレーのレシピです。 本格スープカレーはスパイシーで辛いイメージがありますが、このレシピでは辛味の少ないスパイスを使用して甘口に仕上げました。 ゴロゴロの大きめに切る野菜は見た目も華やかでおいしいですよ。
調理時間:40分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • 鶏もも肉 (唐揚げ用)200g
  • 玉ねぎ1個
  • じゃがいも2個
  • にんじん1/2本
  • ウインナー (赤)8本
  • カレースープ
  • ターメリック小さじ1/2
  • ガラムマサラ小さじ1/2
  • パプリカパウダー小さじ1/2
  • コンソメ顆粒小さじ2
  • 塩こしょう少々
  • 500ml
  • ごはん400g

作り方

  1. 1.
    玉ねぎの皮を剥き、4等分のくし切りにします。
  2. 2.
    じゃがいもの芽を取り、皮を剥きます。
  3. 3.
    にんじんの皮を剥き、ヘタを取り、縦に4等分にします。
  4. 4.
    ウインナーにタコになるように切れ目を入れます。
  5. 5.
    カレースープの材料をフライパンに入れ中火で1分程乾煎りして香りを立たせたら火から下ろします。
  6. 6.
    鍋に水を入れ、1、2、3を入れて中火で茹で、沸騰したら鶏もも肉を入れアクを取ります。
  7. 7.
    6に4と5を入れ、沸騰させないように火を弱め、コンソメ顆粒と塩こしょうを入れて、、野菜と鶏もも肉に火が通るまで煮ます。
  8. 8.
    器に盛り付けて、ご飯を添えて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

カレースープはスパイスを使用していますが、お好みのルーを使用してもおいしく出来ます。
野菜はお好みの物をお好みの切り方でお楽しみください。
ウインナーは着色の物を使いましたがお好みの物をお使いください。

たべれぽ

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