アスパラたっぷりミートソーススパゲティ　レシピ・作り方

手順

• 準備アスパラガスはかたい部分を折り、根元から4〜5cmほどの皮をむきます。ミニトマトはヘタを取り除き、4等分に切っておきます。
• 1鍋にお湯と塩を入れ、沸騰したらスパゲティを茹でます。
• 2ニンニクと玉ねぎはみじん切りにします。アスパラガスは斜め切りにします。
• 3弱火で熱したフライパンにEVオリーブオイルをひき、2のニンニクを炒めます。
• 4香りが出てきたら3に玉ねぎを加え、中火で玉ねぎが透き通るまで炒めます。
• 5牛豚合びき肉、赤ワインを加えて色が変わるまで炒めます。
• 6(A)、アスパラガスを加え、蓋をして10分ほど煮込み、火から下ろします。
• 7器に1を盛り付け、6をかけ、ミニトマトをのせて完成です。