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バターなしでできちゃう!NY風キャロットケーキ レシピ・作り方
「バターなしでできちゃう!NY風キャロットケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
90分
費用目安
800円
4.73(128)
コーヒータイムにぴったりのNYのベイクショップ風キャロットケーキです。バターなしでできるケーキはうれしいですよね。家にあるドライフルーツやナッツで代用もできるので、いろいろなアレンジを楽しんでみてくださいね。
材料(1台分(16.5×7×5.5))
- (A)
- サラダ油90g
- 卵2個
- きび砂糖80g
- 牛乳50ml
- (B)
- 薄力粉140g
- ベーキングパウダー5g
- シナモンパウダー小さじ1
- ナツメグ小さじ1
- すりおろし生姜小さ じ1
- 塩小さじ1/2
- にんじん100g
- レーズン50g
- くるみ30g
- (C)
- クリームチーズ200g
- 砂糖40g
- 牛乳大さじ1
手順
- 準備クリームチーズを室温に戻し、オーブンを180度に予熱しておきます。
- 1くるみを刻み、にんじんを千切りにします。
- 2(A)をボウルに入れ全て混ざるまでよく混ぜます。
- 3(B)をいれて、更に混ぜます。
- 41、レーズンを加えてさっくりと混ぜます。
- 5型にクッキングシートを敷き、4を入れて、180℃のオーブンで50〜60分焼きます。
- 6クリームチーズフロスティングを作ります。ボウルに(C)を入れ泡立て器でよく混ぜ合わせます。
- 7粗熱を取った5に6をかけ、冷蔵庫で冷やして完成です。
コ ツ・ポイント
粉類は振っておいたほうがベターですが、振らなくても充分にお手軽おいしくできます。スパイスが苦手なお子さまにはシナモンとナツメグは少なめに、スパイス大好きな方は多くすると大人なキャロットケーキになります!
たべれぽ
レシピ満足度
4.73
128人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
スパイシーでしっとりとした食感が特徴のキャロットケーキは、バター不使用なのに本格的な味わい。人参、くるみ、レーズンの相性が抜群で、シナモンやナツメグの香りが上品に広がります。クリームチーズのフロスティングはさっぱりとした甘さでコクのある仕上がりに。ドライフルーツやナッツを好みで追加すれば、より深い味わいに。18cmの型で作れて、冷やすとよりしっとり美味しくなります。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか?+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
