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バターなしでできちゃう！NY風キャロットケーキ レシピ・作り方
「バターなしでできちゃう！NY風キャロットケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
コーヒータイムにぴったりのNYのベイクショップ風キャロットケーキです。バターなしでできるケーキはうれしいですよね。家にあるドライフルーツやナッツで代用もできるので、いろいろなアレンジを楽しんでみてくださいね。
材料 （1台分(16.5×7×5.5)）
手順
- 準備 クリームチーズを室温に戻し、オーブンを180度に予熱しておきます。
- 1 くるみを刻み、にんじんを千切りにします。
- 2 (A)をボウルに入れ全て混ざるまでよく混ぜます。
- 3 (B)をいれて、更に混ぜます。
- 4 1、レーズンを加えてさっくりと混ぜます。
- 5 型にクッキングシートを敷き、4を入れて、180℃のオーブンで50〜60分焼きます。
- 6 クリームチーズフロスティングを作ります。ボウルに(C)を入れ泡立て器でよく混ぜ合わせます。
- 7 粗熱を取った5に6をかけ、冷蔵庫で冷やして完成です。
コツ・ポイント
粉類は振っておいたほうがベターですが、振らなくても充分にお手軽おいしくできます。スパイスが苦手なお子さまにはシナモンとナツメグは少なめに、スパイス大好きな方は多くすると大人なキャロットケーキになります！
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
スパイシーでしっとりとした食感が特徴のキャロットケーキは、バター不使用なのに本格的な味わい。人参、くるみ、レーズンの相性が抜群で、シナモンやナツメグの香りが上品に広がります。クリームチーズのフロスティングはさっぱりとした甘さでコクのある仕上がりに。ドライフルーツやナッツを好みで追加すれば、より深い味わいに。18cmの型で作れて、冷やすとよりしっとり美味しくなります。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
澤
クリームチーズをぬらなくても大丈夫ですか？
kurashiru
クリームチーズは塗らなくてもお作りいただけますよ。おいしく作れますように。
little sister
きび砂糖は上白糖で代用できますか？また、ナツメグはいれなくても作れますか？
kurashiru
きび砂糖の代わりに上白糖を使用してもお作りいただけます。また、風味は変わりますがナツメグは省いても作ることができますよ。その際はシナモンパウダーを多めに加えると風味よく仕上げることができますので、お好みで分量を調整してみてくださいね。
ユーザーa1fc2b
18cm丸型で作る場合分量はこのままで大丈夫でしょうか？
kurashiru
18cm丸型を使用する場合はすべての材料をレシピの2倍量を目安にご用意ください。焼き時間は記載の時間より10~15分を目安に長めに設定してくださいね。ご使用になるオーブンの機種によって火力に差が生じますので、様子を確認しながら焼き時間をご調節ください。焼き色が付きすぎてしまう場合はアルミホイルをかけることをおすすめいたします。
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