ココナッツミルク入り シーフードトマトカレー　レシピ・作り方

手順

• 準備エビは、殻と背わたを取っておきます。 パセリは、みじん切りにしておきます。 イカはパッケージの表記に従って解凍しておきます。
• 1ニンニクは、みじん切りにします。
• 2玉ねぎは薄切りにします。
• 3フライパンにオリーブオイル、1を入れ、ニンニクの香りが立つまで中火で炒めます。
• 42、エビ、ホタテ、イカを入れ、玉ねぎがしんなりするまで中火で炒めます。
• 5カレールーの材料を入れ、ひと煮立ちさせ、弱火で5分程煮込みます。
• 6ココナッツミルクを入れ、弱火で5分程煮込み、火から下ろします。
• 7ごはんを盛った器に盛り付け、パセリを散らして出来上がりです。