長芋とエリンギのコーンクリームグラタン レシピ・作り方
「長芋とエリンギのコーンクリームグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
長芋とエリンギのコーンクリームグラタンはいかがですか。エリンギとベーコンの旨味が溶け出した、やさしい甘味のコーンクリームソースと、ホクホクとした食感の長芋がよく合い、とってもおいしいですよ。ぜひお試しください。
調理時間：50分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. 長芋は皮をむいておきます。
- 1. 長芋は1cm幅に切ります。エリンギは長さを3等分に切り、5mm幅に切ります。
- 2. 玉ねぎは薄切りにします。
- 3. ベーコンは薄切りにします。
- 4. フライパンに有塩バターを入れて中火で熱し、3を入れて炒め、バターがなじんだら2を入れて炒めます。
- 5. 玉ねぎが透き通ってきたら1を入れて、中火で炒めます。長芋に焼き色がついたらコーンクリーム缶、牛乳、(A)を入れて混ぜ合わせ、コンソメ顆粒が溶けたら火から下ろします。
- 6. 耐熱容器に入れてピザ用チーズをのせ、オーブントースターで10分程焼き、表面に焼き色がついたら完成です。
料理のコツ・ポイント
耐熱容器は1000mlのものを使用しています。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。
たべれぽ
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