ピーマンのアンチョビバター炒め レシピ・作り方

「ピーマンのアンチョビバター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ピーマンのアンチョビバター炒めはいかがでしょうか。ニンニクの香りとアンチョビペーストの塩気が効いたピーマンの炒め物です。お料理の付け合わせやお酒のおつまみとしてもおすすめですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:10分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ピーマン 4個
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1
  • ①アンチョビペースト 小さじ1
  • ①鷹の爪輪切り 小さじ1/4
  • ひとつまみ
  • 黒こしょう ひとつまみ
  • 有塩バター 15g

作り方

  1. 準備. ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り除いておきます。
  2. 1. ピーマンは縦に1cm幅に切ります。
  3. 2. 中火で熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、①を入れて炒めます。
  4. 3. 香りが立ったら1を入れて中火で炒めます。
  5. 4. しんなりしたら塩と黒こしょうを入れて中火でさっと炒め、火から下ろします。
  6. 5. お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 辛味が苦手な場合は鷹の爪輪切りを省いてください。 アンチョビペーストは、アンチョビフィレを刻んだものでも代用いただけます。

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