昔ながらの常備菜 雷こんにゃく レシピ・作り方
「昔ながらの常備菜 雷こんにゃく」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
雷こんにゃくはいかがでしょうか。炒める時に「バリバリ」という雷のような音が出ることが名前の由来と言われています。ごはんのお供に、お酒のおつまみにぴったりの、濃いめの味つけです。あともう一品欲しいときにも役立つ簡単レシピですよ。
調理時間：15分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
手順
- 準備. こんにゃくはパッケージの表記に従ってアク抜きをしておきます。
- 1. こんにゃくは一口大にスプーンでちぎります。
- 2. フライパンにごま油を熱し、1を強火で炒めます。
- 3. (A)を加え、中火で炒め合わせます。
- 4. 汁気がなくなったらかつお節を加え、中火で炒め合わせて火から下ろします。器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
こんにゃくは、バリバリと音がするまで、しっかり炒めて水分を飛ばしてから調味料を加えると、中までしっかり味が染み込んでおいしく仕上がります。 ※お酒は二十歳になってから
たべれぽ
4.4
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