ドライカレー　レシピ・作り方

Name: ドライカレー
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: ごはん 400g; 牛豚合びき肉 200g; 玉ねぎ 100g; にんじん 50g; すりおろしニンニク 小さじ1/2; すりおろし生姜 小さじ1/2; カレー粉 大さじ1.5; 水 100ml; ケチャップ 大さじ2; 中濃ソース 大さじ2; コンソメ顆粒 小さじ1; しょうゆ 小さじ1; はちみつ 小さじ1; サラダ油 大さじ1; キャベツ 100g; 卵黄 1個; パセリ 適量

「ドライカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

30 分

費用目安

400 円

4.62

(424)

いつもとひと味違うアレンジカレーなら、カレー粉で作るドライカレーはいかがでしょうか。ケチャップや中濃ソースで味わい濃厚に仕上げました。トッピングのキャベツや卵黄を混ぜながら食べれば味の変化も楽しめますよ。簡単でおいしいドライカレーをぜひお試しくださいね。

ポスト

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

ごはん 400g
牛豚合びき肉 200g
玉ねぎ 100g
にんじん 50g
すりおろしニンニク小さじ1/2
すりおろし生姜小さじ1/2
調味料
カレー粉大さじ1.5
(A)水 100ml
(A)ケチャップ大さじ2
(A)中濃ソース大さじ2
(A)コンソメ顆粒小さじ1
(A)しょうゆ小さじ1
(A)はちみつ小さじ1
サラダ油大さじ1
トッピング
キャベツ (千切り) 100g
卵黄 1個
パセリ (乾燥) 適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備にんじんは皮を剥いておきます。
1 玉ねぎとにんじんはみじん切りにします。
2 中火で熱したフライパンにサラダ油、すりおろしニンニク、すりおろし生姜を入れて炒めます。
3 香りが立ってきたら、1を加えて中火で炒めます。
4 しんなりしてきたら、牛豚合びき肉を加えて中火で炒めます。
5 肉汁が透明になってきたら、カレー粉を入れて中火のまま、炒めます。
6 全体にカレー粉が馴染んだら、(A)を加えて中火で5分程煮込みます。
7 汁気が半分程になったら、火から下ろします。
8 お皿にごはん、キャベツ、7を盛り付けます。卵黄を乗せ、パセリを散らして完成です。

コツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の方、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.62

424人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

シャキシャキのキャベツとの相性抜群で、野菜もたっぷり摂れる人気のドライカレー。カレー粉を使った手軽なレシピながら、しっかりとした味わいで、お子様から大人まで大好評です。ピーマンや蓮根、しめじなどお好みの具材をアレンジできるのも魅力。温泉卵やレーズン、粉チーズをトッピングすると、より本格的な仕上がりに。辛さも調整できるので、家族みんなで楽しめる一品です。