ドライカレー　レシピ・作り方

手順

• 準備にんじんは皮を剥いておきます。
• 1玉ねぎとにんじんはみじん切りにします。
• 2中火で熱したフライパンにサラダ油、すりおろしニンニク、すりおろし生姜を入れて炒めます。
• 3香りが立ってきたら、1を加えて中火で炒めます。
• 4しんなりしてきたら、牛豚合びき肉を加えて中火で炒めます。
• 5肉汁が透明になってきたら、カレー粉を入れて中火のまま、炒めます。
• 6全体にカレー粉が馴染んだら、(A)を加えて中火で5分程煮込みます。
• 7汁気が半分程になったら、火から下ろします。
• 8お皿にごはん、キャベツ、7を盛り付けます。卵黄を乗せ、パセリを散らして完成です。