ミュートを解除

ショコラフィナンシェ　レシピ・作り方

「ショコラフィナンシェ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
60分
費用目安
300円
4.71(28)
ショコラフィナンシェのレシピのご紹介です。焦がしバターの風味とチョコレートの甘くてコクのある味がよく合い、おいしいですよ。プレゼントやおもてなしにもおすすめの一品です。少し手間はかかりますが、ぜひ一度作ってみて下さいね。
印刷する

材料（9個分）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備オーブンを180℃に予熱しておきます。
  • 1型に無塩バターを塗り、薄力粉をふり、冷蔵庫で冷やします。
  • 2鍋に無塩バターを加え耐熱性のゴムベラで混ぜながら加熱し、バターが焦げて茶色になったら火から下ろします。
  • 3ボウルにビターチョコレートを入れ、湯煎で溶かします。
  • 4別のボウルに卵白、3、グラニュー糖を加え泡立て器で混ぜ合わせます。
  • 5粉類をふるい入れ、さっくりとゴムベラで混ぜ合わせます。
  • 62を加え、馴染むまで混ぜ合わせます。
  • 71に入れ、180℃のオーブンで15分こんがりと焼き上げ、粗熱が取れたら型から外して完成です。

コツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.71
28人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    常温保存で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。
  • Q
    おすすめのラッピング方法を教えてください
    +
    A
    こちらでラッピング方法をご紹介しています。お好みのラッピング方法をお試しください。
  • Q
    オーブンの予熱は必要ですか？必要な場合は何分間しますか？
    +
    A
    レシピでは180℃に予熱したオーブンで焼き上げています。オーブンに予熱機能がある場合はそちらを使用してください。予熱機能がない場合はレシピの温度に設定し、10分程空焼きを行ってから焼き始めてください。

このレシピに関連するカテゴリ