栗がごろごろ!贅沢くりのチーズケーキ レシピ・作り方
「栗がごろごろ!贅沢くりのチーズケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
栗をたっぷりと使用した贅沢なチーズケーキです。チーズケーキも栗の風味があり、またごろごろの栗の食感も美味しいです。食べたら溶けるような食感は、濃厚でたまりません。見た目可愛らしく、仕上げてくださいね。
調理時間:60分
費用目安:800円前後
材料(1台分(直径18cm型))
作り方
- 1. 袋にビスケットを加え、粉々にし、バターを加え馴染ませたら型に敷き込みます
- 2. フードプロセッサーに甘栗と砂糖を加えペースト状にします
- 3. クリームチーズ、ヨーグルトを加え混ぜます
- 4. 卵、コーンスターチ、バニラオイルを加え混ぜます
- 5. 型にくるみ、甘栗を入れ、4.を流しいれます。
- 6. オーブン用の天板に熱湯を注ぎ、170度のオーブンで40分焼き、粗熱をとります
- 7. 生クリーム、甘栗を飾り完成です
料理のコツ・ポイント
ビスケットはできるだけこまかく砕くと、馴染みのよい生地に仕上がりますよ。チーズケーキ生地は混ぜすぎると焼き上がりが割れたり、沈みの激しいチーズケーキに仕上がってしまうので、全体が混ざったら攪拌を止めましょう。工程の4.と一緒に生クリーム50ccも加えるとよりまろやかな風味に仕上がります。お好みでラム酒やシナモンを加えて大人な栗のチーズケーキに仕上げてくださいね。
たべれぽ
4.8
4.8
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。