コーンとあさりの具沢山スープ　レシピ・作り方

Name: コーンとあさりの具沢山スープ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: コーン 70g; あさりの水煮 140g; じゃがいも 1個; にんじん 30g; 玉ねぎ 1/4個; 薄切りハーフベーコン 4枚; 有塩バター 10g; 水 150ml; 固形ブイヨン 1個; 牛乳 200ml; 塩こしょう 適量; パセリ 適量

「コーンとあさりの具沢山スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

10 分

費用目安

400 円

4.61

(73)

あさりとコーンの具沢山スープです。ごはんにもパンにも合わせやすい風味で、朝食や休日のランチにもぴったりですよ。コーンやじゃがいもの甘味とあさりの旨みがスープに溶け込んだ美味しさを、ぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 じゃがいもは皮を剥いて芽を取り1cm角に、にんじんは皮を剥いて5mm角に、玉ねぎは1cm角に切ります。
2 薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
3 鍋に有塩バターを入れて中火で温め、1、2、コーンを入れて炒めます。
4 全体がしんなりしたらあさり水煮を煮汁ごと入れ、(A)を加えて中火で煮立てます。
5 野菜が柔らかくなったら牛乳を加えてひと煮立ちさせ、塩こしょうで味を調えます。パセリを振りかけて完成です。

コツ・ポイント

コーンは缶詰、レトルトパック、冷凍などでも良いですし、生のものでも美味しく作れます。あさりは水煮の缶詰を汁ごと使いましたが、生のむき身でも、冷凍でも作れます。その場合は水を少し増やしてください。固形ブイヨン1個は、固形コンソメ1個やコンソメ顆粒小さじ2でも代用できます。塩加減はお好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.61

73人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

あさりの旨みがたっぷり溶け出した贅沢なスープは、具材をアレンジしやすい万能レシピです。じゃがいも、にんじん、コーンに加え、キャベツやきのこを入れても◎。シーフードミックスやホタテに変更しても美味しく仕上がります。豆乳で作ると優しい味わいに、チーズを加えれば濃厚な仕上がりに変化。手軽に作れて野菜もたっぷり摂れる満足度の高い一品です。