料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

ふわとろオムカレー

「ふわとろオムカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

夢のコラボレーション、オムライスにカレーをかけました。 ふわふわの卵がカレーと絡み、ほんのり香るガーリックライスとの相性は抜群です。 特別な日や大切な人へのおもてなしの一品として、ぜひお試しください。
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調理時間 20分

材料・作り方

【材料】 1人前
----- ライス -----
ごはん       1膳
ピーマン      1個
ニンニク      1片
有塩バター     10g
塩こしょう     適量

----- カレー -----
玉ねぎ       1/2個
牛豚合びき肉    100g
有塩バター     10g
水         150ml
カレールー     20g

----- 卵 -----
卵         2個
牛乳        大さじ2
サラダ油      大さじ1/2

パセリ(乾燥)   適量

【手順】
1. ピーマンは半分に切り、ヘタとタネを取り除いたらみじん切りにします。
ニンニクはみじん切りにします。
2. 玉ねぎはみじん切りにします。
3. ライスを作ります。
中火に熱したフライパンにバターを入れ、溶けたら1を入れピーマンがしんなりするまで炒めます。
4. 3にごはんと塩こしょうを入れたら、全体が馴染むまで炒め、皿に取り出します。
5. カレーを作ります。
中火に熱した鍋にバターを入れ溶けたら、2と牛豚合びき肉を入れ、火が通るまで炒めます。
6. 5に水を入れ、沸騰したらカレールーを入れ溶かします。
7. 卵と牛乳をボウルに入れ、溶きます。
強火に熱したフライパンにサラダ油を入れ、溶き卵を入れたら軽くかき混ぜながら、半分程度火が通るまで加熱します。
8. 4を7の中央に乗せ、卵で包んだらお皿に移し、6をかけてパセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

オムシートはフライパンをしっかり熱して、半熟に固まるまではかき混ぜながら加熱するとふわっとした仕上がりになります。
塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

たべれぽ
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martha
2017年07月21日

やって見た。美味しかどうか知らない😀

たべれぽ
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coffeeneko
2017年07月20日

挽肉が足りなかったので人参のすり下ろしを足しました 卵焼きに炒めご飯なので重いかと思いきやあっさり食べられました😊 次回は卵を動画のようにふわっと仕上げたいです🍳

たべれぽ
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はやおき
2017年07月18日

バターが効いていて、おいしかったです^ ^

コメント

由美
由美
ふわとろオムカレー作ってみました💡
また作ってねって、家族皆に言われ大好評でした💖
美味しかったです。
6日前

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