カレールーで出来る！簡単！根菜ドライカレー風　レシピ・作り方

手順

• 準備大根、人参、玉ねぎ、さつまいもは予め皮を剥いておきます。
• 1大根、人参、さつまいもは細かくダイス状にカットし、玉ねぎ、ニンニクはみじん切りにします。
• 2カレールーは包丁で細かくします。
• 3フライパンに有塩バターを入れ中火で熱し、鶏ひき肉、ニンニク、玉ねぎを入れ炒めます。
• 4鶏ひき肉の色が変わってきたら、大根、人参、さつまいもを入れ炒めます。
• 5全体がしんなりしたらミックスビーンズ、水を入れ湯を沸かし、(A)を全て入れ混ぜ合わせます。
• 6全体の水分が少なくなり、具材に火が通ったら出来上がりです。
• 7お好みでご飯に盛り付け、卵黄をのせ、パセリをかけて完成です。