ストロベリーベイクドチーズケーキ レシピ・作り方

「ストロベリーベイクドチーズケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

しっとり濃厚なベイクドチーズケーキはいかがでしょうか。 フードプロセッサーを使えば、簡単に作ることができるので、料理初心者さんにもおすすめの焼き菓子ですよ。 ほんのりいちごの風味がとても美味しいので、是非作ってみてくださいね。

調理時間:70分

費用目安:1000円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1台分(15cmホール型))

  • ボトム
  • グラハムビスケット 100g
  • 溶かしバター (無塩) 50g
  • いちご 100g
  • クリームチーズ 200g
  • 砂糖 100g
  • 卵 (Mサイズ) 2個
  • 薄力粉 20g
  • 生クリーム 200ml
  • レモン汁 大さじ2

作り方

  1. 準備. クリームチーズは常温に戻しておきます。 オーブンは170℃に予熱しておきます。
  2. 1. フードプロセッサーにボトムの材料を入れ撹拌し、クッキングシートを敷いた型に敷き詰めます。
  3. 2. いちごはヘタを取り除き、フードプロセッサーで撹拌します。
  4. 3. クリームチーズと砂糖を加え撹拌します。
  5. 4. 薄力粉と卵を加え撹拌し混ぜ合わせたら、生クリームとレモン汁を加え撹拌します。
  6. 5. 1に4を流し込んだら、170℃のオーブンで、表面に焼き色がつくまで45分焼きます。
  7. 6. 粗熱が取れたら、型から外し完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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