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牛肉のトマトチーズドリア

「牛肉のトマトチーズドリア」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

牛肉をトマトソースで味付けしたドリアです。牛肉の旨味がたっぷりで、酸味のあるトマトソースとよく合います。主食としてガッツリお召し上がりいただけますし、ワインのお供にも合いますよ。リゾットのようなドリアはいかがですか。
調理時間:30分
費用目安:600円前後

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材料(2人前)

  • 牛肉 (切り落とし)200g
  • 玉ねぎ1/4個
  • しいたけ3個
  • ピーマン2個
  • ニンニク1片
  • ごはん300g
  • オリーブオイル大さじ1
  • ①トマト缶200g
  • ①酒大さじ2
  • ①ケチャップ大さじ1
  • ①ウスターソース大さじ1
  • ①塩小さじ1/3
  • ①黒こしょう少々
  • 1個
  • ピザ用チーズ70g

手順

  1. 準備.
    玉ねぎは皮を剥いておきます。ピーマンはヘタと種を取りだしておきます。 しいたけは軸を取っておきます。 オーブンを220度に予熱しておきます。
  2. 1.
    にんにく、玉ねぎ、ピーマン、しいたけはみじん切りにします。
  3. 2.
    牛肉は食べやすい大きさに切ります。
  4. 3.
    フライパンにオリーブオイルをひき、中火で1と2を3分ほど炒めます。
  5. 4.
    3にごはんと①を加え、焦げ付かないようにソースを煮からめ、なじませたら耐熱皿に乗せます。
  6. 5.
    4の真ん中にくぼみを作り、卵を乗せ、周りにピザ用チーズをかけます。220℃のオーブンで10分ほど、チーズが溶けるまで焼いて完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
具材はみじん切りにすることで手早く調理できますよ。お酒の代わりに白ワインをお使いいただくと香りが立って大人向きになりますのでお好みに合わせてお使いくださいね。
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵にしっかりと火を通してお召し上がりください。

たべれぽ

たべれぽ
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ピカピカ
2018年02月17日

卵トロリ、チーズがトマト味のご飯とからまってたまりません❗熱々ウマウマです🎵

たべれぽ
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笑( ^ . ^ )顔
2017年09月25日

うまい🍴😆✨

コメント

まう
まう
3人前の分量はどうしますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
3人分をお作りの場合は材料を全て1.5倍にして作ってみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。美味しく作れますように。
3ヶ月前
ちせ
ちせ
チーズをのせる前(炒めたご飯の状態)で数時間冷蔵庫に入れておいても大丈夫ですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
炒めたご飯は冷蔵庫に入れていても大丈夫ですよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
3ヶ月前
yasu
yasu
きのこ類が苦手なんですが、しいたけの代わりになる物はありますか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
しいたけはお好みで抜いていただいてもお作りいただけますよ。代わりにナスやズッキーニなどを加えていただいても美味しいです。お好みの食材でアレンジをして作ってみてくださいね。
5ヶ月前

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