そうめん入り 豚しゃぶの生春巻き　レシピ・作り方

手順

• 準備にんじんは皮を剥いておきます。
• 1サニーレタスは、手で一口大にちぎります。
• 2大葉は軸を切り落とし、千切りにします。
• 3きゅうりはヘタを切り落とし、きゅうり、ミョウガ、にんじんは千切りにします。
• 4ボウルにそうめん、ごま油を入れよく混ぜ合わせます。
• 5鍋にお湯を沸かし、豚ロース肉を入れて中火で色が変わるまで茹でたら取り出して、流水にさらし水気を切ります。
• 6生春巻の皮をさっと水にくぐらせます。
• 7まな板の上に濡れ布巾を置き、6を乗せて1、2、3、4、5を乗せて巻きます。
• 8一口大に切り、皿に盛り付けごまだれを添えて完成です。