豚肉とニラのスタミナ炒め レシピ・作り方

「豚肉とニラのスタミナ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単に作れる炒め物、豚肉とニラのスタミナ炒めのご紹介です。 豚肉の旨味、ニンニクとニラの香りがとてもよく、食欲をそそります。 ご飯のおかずだけでなく、お酒のおつまみや、お弁当にもピッタリなので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (切り落とし) 300g
  • ニラ 1/2束
  • きくらげ 50g
  • ①ニンニク 1片
  • ①ごま油 大さじ1
  • 味付け調味料
  • すりおろし生姜 小さじ1
  • 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • オイスターソース 大さじ1
  • 糸唐辛子 適量

作り方

  1. 1. ニラときくらげは食べやすい大きさに切り、ニンニクはスライスしておきます。
  2. 2. 中火で熱したフライパンに①を入れ炒めます。
  3. 3. ニンニクの香りが立ってきたら、豚肉を炒めます。
  4. 4. 豚肉に火が通ってきたら、きくらげと味付け調味料を入れます。
  5. 5. 全体に味が絡んだら、ニラを入れ、サッと炒めたら完成です。お好みで糸唐辛子をかけてお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

ニンニクは焦げやすいので火加減に注意してください。 豚肉は豚バラ以外に、細切れ肉やロース肉などお好みの部位で作ってください。 ニラは火が通りやすいので、最後にサッと絡める程度にしてください。 きくらげは乾燥のものでも大丈夫です。

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