卵たっぷり他人丼　レシピ・作り方

Name: 卵たっぷり 他人丼
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: ごはん 200g; 豚バラ肉 150g; 玉ねぎ 1/2個; 卵 2個分; 水 100ml; 顆粒和風だし 小さじ1; 砂糖 小さじ1; しょうゆ 大さじ1; みりん 大さじ1; 塩 少々; めんつゆ 小さじ1; 小ねぎ 適量

「卵たっぷり他人丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

20 分

費用目安

300 円

4.46

(536)

豚肉と卵の他人丼のご紹介です。めんつゆを入れるだけで、簡単にお店のような味になりますよ。簡単に短時間で出来ますので、ぜひお昼ごはんに作ってみてくださいね。

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材料（1人前）

分量の調整

1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

ごはん 200g
豚バラ肉 (薄切り) 150g

豚バラ肉は豚こまぎれ肉や、豚肩ロースなどに代えてもお作りいただけます。
玉ねぎ 1/2個
卵 (Mサイズ) 2個分
水 100ml
顆粒和風だし小さじ1

和風顆粒だしは白だしでも代用可能です。ぜひお試しください。
(A)
砂糖小さじ1
しょうゆ大さじ1
みりん大さじ1
塩少々
めんつゆ小さじ1
小ねぎ (小口切り) 適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 玉ねぎは薄切りにします。

玉ねぎの薄切りはこちらの動画を参考にしてみてくださいね。
2 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
3 鍋に水を入れて沸騰させ、顆粒和風だし、1、2を入れて中火で煮ます。
4 豚バラ肉に火が通ったら(A)を加えて中火で加熱します。煮立ったら溶き卵を回し入れ、蓋をして火を止め、卵が半熟状になるまで1分程置きます。

蓋をして火を止めて置くことで余熱で火が入り、とろっとした食感に仕上げることができますよ。
5 丼にごはんをよそい、4をのせ、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.46

536人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

水分の調整がポイントで、水を半量にして調味料を多めに加えるのがおすすめです。豚バラ肉と玉ねぎの旨味が相性抜群で、ふわとろの卵がまろやかな味わいを演出します。優しい味付けがベースなので、好みに応じて醤油や七味唐辛子で味を調整できます。15分程度で手軽に作れる上、つゆだくで食べ応え十分。忙しい日のお弁当にもぴったりの一品です。