鶏むね肉とブロッコリーでお好み焼きみたいなピカタ　レシピ・作り方

手順

1. 1 ブロッコリーは小房に分け、茎は皮を厚くむき、一口大に切ります。鍋にお湯を沸騰させ、塩とブロッコリーを入れて20秒ほどゆでたらザルに上げます。
2. 2 玉ねぎは半分に切り、さらに薄切りにします。鶏むね肉は2cm角に切ります。
3. 3 ボウルにソースの材料を入れて混ぜ合わせます。
4. 4 ボウルに1、2、片栗粉を入れてさっくりと絡ませ、(A)、溶き卵を加えてよく混ぜ合わせます。
5. 5 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、4をお玉ですくい入れ、4等分にして焼きます。
6. 6 焼き色がついたら裏返し、蓋をして蒸し焼きにします。卵と鶏むね肉に火が通ったら火から下ろします。
7. 7 お皿に6、パセリを盛り付け、3を添えて完成です。