鶏むね肉とブロッコリーでお好み焼きみたいなピカタ レシピ・作り方

「鶏むね肉とブロッコリーでお好み焼きみたいなピカタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

パサつきがちな鶏むね肉は、卵と合わせることで柔らかくジューシーになります。ブロッコリーや玉ねぎの食感も加わり、食べ応えのある一品です。ピリッとしたトマトソースをかけるとサッパリと召し上がれます。是非お試しください。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. ブロッコリーは小房に分け、茎は皮を厚くむき、一口大に切ります。鍋にお湯を沸騰させ、塩とブロッコリーを入れて20秒ほどゆでたらザルに上げます。
  2. 2. 玉ねぎは半分に切り、さらに薄切りにします。鶏むね肉は2cm角に切ります。
  3. 3. ボウルにソースの材料を入れて混ぜ合わせます。
  4. 4. ボウルに1、2、片栗粉を入れてさっくりと絡ませ、(A)、溶き卵を加えてよく混ぜ合わせます。
  5. 5. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、4をお玉ですくい入れ、4等分にして焼きます。
  6. 6. 焼き色がついたら裏返し、蓋をして蒸し焼きにします。卵と鶏むね肉に火が通ったら火から下ろします。
  7. 7. お皿に6、パセリを盛り付け、3を添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 鶏むね肉の代わりに鶏ささみでもお作りいただけます。

たべれぽ

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