生姜が爽やかな豚肉とナスのポン酢炒め レシピ・作り方

「生姜が爽やかな豚肉とナスのポン酢炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

生姜の香りがとても爽やかな、豚肉とナスのポン酢炒めはいかがでしょうか。 味付けはポン酢なので、さっぱりしていて、食欲のない時にもぴったりですよ。 お酒のおつまみとしてもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚ロース (薄切り、しゃぶしゃぶ用) 200g
  • ナス 2本
  • ごま油 大さじ1
  • ①すりおろし生姜 大さじ1
  • ①ポン酢 大さじ3
  • ①砂糖 小さじ2
  • 万能ねぎ 少々

作り方

  1. 1. ナスは食べやすい大きさに切ります。
  2. 2. 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、1と豚肉を炒めます。
  3. 3. 2に火が通ってきたら、①を入れ、味が馴染んだら完成です。

料理のコツ・ポイント

豚肉はお好みの部位で作ってください。 ポン酢の種類によって、甘みや酸味が変わるので、お好みで砂糖の量を調節してください。

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