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生姜が爽やかな豚肉とナスのポン酢炒め レシピ・作り方
「生姜が爽やかな豚肉とナスのポン酢炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
生姜の香りがとても爽やかな、豚肉とナスのポン酢炒めはいかがでしょうか。 味付けはポン酢なので、さっぱりしていて、食欲のない時にもぴったりですよ。 お酒のおつまみとしてもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 豚ロース (薄切り) 200g
- ナス 2本
- ごま油 大さじ1
- (A)
- すりおろし生姜 大さじ1
- ポン酢 大さじ3
- 砂糖 小さじ2
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 1 ナスはヘタを切り落とし、1cm幅の輪切りにします。豚ロースは3cm幅に切ります。
- 2 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れて炒めます。
- 3 豚ロースに火が通ったら(A)を入れて中火のまま炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。器に盛り付けて小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
豚肉はお好みの部位で作ってください。 ポン酢の種類によって、甘みや酸味が変わるので、お好みで砂糖の量を調節してください。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
みっこ
豚こまでも大丈夫ですか？
kurashiru
豚こま肉でもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。
1105xia
パプリカを入れても美味しくできますか？
kurashiru
パプリカを入れていただくと仕上がりの彩もよくなりとても美味しそうですね。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。
なっちゃん
ナスの代わりに何を入れたらいいですか？
kurashiru
ナスの代わりに、ズッキーニ・トマト・きゅうり・ゴーヤなど、色々な野菜でお作りいただけますよ。
とても簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。
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