おつまみにぜひ！あさりとセロリのワイン蒸し レシピ・作り方
「おつまみにぜひ！あさりとセロリのワイン蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
あさりをたっぷりのセロリとともにワイン蒸しにしました。香味野菜であるセロリや玉ねぎと、あさりの相性はばっちりです。あさりの旨みが染みたセロリがまた美味しくて、アルコールが進みます。簡単ですので是非お試しください。
調理時間：10分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. あさりは海水程度の水で砂抜きしておきます。
- 1. セロリの茎は薄切りにします。
- 2. セロリの葉はざく切りにします。
- 3. 玉ねぎは薄切りにします。
- 4. 鍋に1と3を敷き詰め、よく洗ったあさりを乗せます。
- 5. (A)を加えて蓋をし中火で加熱します。
- 6. あさりが開いたら2とオリーブオイル、塩こしょうを加え、混ぜ合わせたら完成です。
料理のコツ・ポイント
白ワインの代わりに料理酒を使っても美味しく作れます。 あさりは加熱しすぎると硬くなりますので、全ての貝が開いたら仕上げてください。
たべれぽ
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