さつま揚げ風 とうもろこしのとろ〜りチーズ揚げ レシピ・作り方

「さつま揚げ風 とうもろこしのとろ〜りチーズ揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単にさつま揚げ風のとうもろこしおつまみです。中からとろーり、チーズとの相性もバッチリで癖になる一品です。お子様も好きな味なので、おやつ感覚で食べれておすすめです。とうもろこしは茹でずに電子レンジ調理ですので、簡単。是非、お試しください。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • とうもろこし (300g)1本
  • はんぺん (200g)2枚
  • カマンベールチーズ (切れてるタイプ)4個
  • サラダ油 (揚げる用)適量

作り方

  1. 1.
    とうもろこしを耐熱皿にのせ皮付きのまま、ラップをせずに500Wの電子レンジで5分〜5分30秒程加熱します。
  2. 2.
    1の根元部分を切り落とし、皮とひげを上から剥きます。
  3. 3.
    2の実を包丁でそぎ落とし、手でほぐします。
  4. 4.
    ボウルにはんぺんを入れ細かくなるまで手で潰し、4等分にして俵型に丸めカマンベールを中に詰めます。
  5. 5.
    4の中央に3を押し込むように入れます。
  6. 6.
    フライパンの底から1.5cm程の高さにサラダ油を入れて温めたら、5を入れ、きつね色になるまで揚げ焼きにします。
  7. 7.
    余った3をさっと40〜50秒ほど揚げます。
  8. 8.
    5と6をお皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

とうもろこしは皮付きのまま、電子レンジで加熱することでふっくら仕上がり、皮とひげも簡単に取ることができます。
電子レンジの加熱時間はとうもろこしの大きさによって異なりますので、ご注意下さい。
缶詰のコーンでも代用可能です。
チーズが入っている部分にとうもろこしを押し込むように付けると、揚げ焼きにした際にとうもろこしが崩れずオススメです。

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