さつま揚げ風 とうもろこしのとろ〜りチーズ揚げ レシピ・作り方

「さつま揚げ風 とうもろこしのとろ〜りチーズ揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単にさつま揚げ風のとうもろこしおつまみです。中からとろーり、チーズとの相性もバッチリで癖になる一品です。お子様も好きな味なので、おやつ感覚で食べれておすすめです。とうもろこしは茹でずに電子レンジ調理ですので、簡単。是非、お試しください。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • とうもろこし (300g) 1本
  • はんぺん (計200g) 2枚
  • カマンベールチーズ (切れてるタイプ) 4個
  • 揚げ油 適量
  • ラディッシュ 1個

作り方

  1. 準備. ラディッシュは葉を切り落として薄切りにし、さらに半分に切っておきます。
  2. 1. とうもろこしを耐熱皿にのせ皮付きのまま、ラップをせずに500Wの電子レンジで5分〜5分30秒程加熱します。
  3. 2. 根元の部分を切り落とし、皮とひげを剥きます。
  4. 3. 実を包丁でそぎ落とし、手でほぐします。
  5. 4. ボウルにはんぺんを入れ細かくなるまで手で潰し、4等分にして俵型に丸めカマンベールを中に詰めます。
  6. 5. 中央に小さじ1程の3をのせて押し込みます。
  7. 6. フライパンの底から1.5cm程の高さにまで揚げ油を注いで180℃に熱し、5を入れ、きつね色になるまで両面を2分ずつ揚げ焼きにし、油を切ります。
  8. 7. 同じフライパンに残りの3を入れて、180℃で1分ほど揚げ、油を切ります。
  9. 8. お皿に7、6の順に盛り付け、ラディッシュを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

とうもろこしは皮付きのまま、電子レンジで加熱することでふっくら仕上がり、皮とひげも簡単に取ることができます。 電子レンジの加熱時間はとうもろこしの大きさによって異なりますので、ご注意下さい。 缶詰のコーンでも代用可能です。 チーズが入っている部分にとうもろこしを押し込むように付けると、揚げ焼きにした際にとうもろこしが崩れずオススメです。

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