おつまみにもなる 豚こま肉の生姜焼きサラダ レシピ・作り方

「おつまみにもなる 豚こま肉の生姜焼きサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚こま切れ肉で作る生姜焼きのレシピをご紹介します。手軽に手に入る豚こま切れ肉で、つまみやすい生姜焼きを簡単に作ることができますよ。野菜と重ねて盛ることで、サラダ感覚でも味わえます。お好きな野菜を加えてアレンジしてみてくださいね。

調理時間:40分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚こま切れ肉 300g
  • 玉ねぎ (1/2個) 100g
  • ズッキーニ (200g) 1本
  • ①料理酒 大さじ2
  • ①片栗粉 大さじ1
  • ①すりおろし生姜 小さじ2
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1
  • ①塩こしょう ひとつまみ
  • ②しょうゆ 大さじ2
  • ②みりん 大さじ2
  • ごま油 大さじ1
  • ベビーリーフ 50g
  • ミニトマト 4個
  • 白いりごま 適量

作り方

  1. 準備. ズッキーニはヘタを切り落としておきます。 ミニトマトはヘタを取っておきます。
  2. 1. 玉ねぎは薄切りにします。ズッキーニは1cm幅の輪切りにします。
  3. 2. ミニトマトは半分に切ります。
  4. 3. ジッパー付き保存袋に豚こま切れ肉、1、①を入れ全体になじむようにもみこんだら、冷蔵庫で30分おきます。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れて5分程炒めます。豚こま切れ肉に焼き色がついたら②を加え、火が通るまで中火のまま3分程炒め、火から下ろします。
  6. 5. 器にベビーリーフ、2、4を重ねながら盛り付け、白いりごまをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 豚こま切れ肉は、他の部位のお肉でも代用できます。分厚いお肉の場合は漬ける時間を長くするなど調整してください。

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