料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

タコのラグーソースで!タコライス

「タコのラグーソースで!タコライス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

多くの方が一度はタコライスなのに、タコは入って無いのねと感じた事があるのではないでしょうか。 そこで今回はタコのタコライスという事で、タコのラグーソースにし、トッピングにもタコ!というまさにタコづくしで作成しました!
調理時間:40分
費用目安:700円前後

材料(2人前)

  • ラグーソース
  • ゆでダコ130g
  • 玉ねぎ1/2個
  • サラダ油大さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1/2
  • 塩こしょう少々
  • ①トマト缶200g
  • ①中濃ソース大さじ2
  • ①砂糖小さじ2
  • ①コンソメ顆粒5g
  • レタス30g
  • ミニトマト6個
  • アボカド1/2個
  • ゆでダコ60g
  • ピザ用チーズ40g
  • ごはん300g

手順

  1. 1.
    玉ねぎは芯をカットし、一口大にカットします。
  2. 2.
    レタスは5mm幅で千切りにし、ミニトマトは1/4カットにします。
  3. 3.
    アボカドは1cm角に角切りし、ゆでダコは全て2cm角にカットします。
  4. 4.
    玉ねぎと、ラグーソース用のゆでダコ130gをフードプロセッサーにかけ、粗みじんにします。
  5. 5.
    フライパンにサラダ油を引き、すりおろしニンニクを弱火で1分炒めたら、4と塩こしょうを加え中火で玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
  6. 6.
    ①を加え混ぜ、5分間煮込みます。
  7. 7.
    器にごはんを盛り、レタスをのせたら、6を盛り付け、周りにトマト、アボカド、ゆでダコをトッピングし、ピザ用チーズを散らせば完成です。

料理のコツ・ポイント

ひき肉の代わりにタコをミンチにし、ソースを作りました。きれいに粗ミンチにする為にフードプロセッサーを使用する事をオススメします。
今回はお子様から食べやすいように辛くない味付けにしておりますが、スパイシーがお好みの方はラグーソースにチリパウダーやチリオイルを加えても美味しく召し上がれます。

たべれぽ

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