簡単 ご飯がすすむ海鮮食べるラー油 レシピ・作り方

「簡単 ご飯がすすむ海鮮食べるラー油」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ご飯がすすむ簡単食べるラー油を手作りしてみませんか?イカとエビの旨味たっぷりで、フライドオニオンのカリカリ食感も楽しいですよ。そのままご飯やパンにかけても、餃子や炒飯にかけても美味しいです。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • イカゲソ (生) 50g
  • 長ねぎ 1/4本
  • 干しエビ 大さじ1
  • ニンニク 3片
  • フライドオニオン 大さじ1/2
  • ①豆板醤 小さじ2
  • ①甜麺醤 小さじ1
  • ①すりおろし生姜 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
  • ごま油 大さじ4

作り方

  1. 準備. イカゲソのくちばしを取り、吸盤をしごいておきます。
  2. 1. 長ねぎはみじん切りにします。
  3. 2. ニンニクはみじん切りにします。
  4. 3. イカゲソは5mm幅に切ります。
  5. 4. 袋に干しエビ、フライドオニオンを入れ、麺棒で叩いて細かく砕きます。
  6. 5. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2と①を入れ、香りが立ち、ニンニクがこんがりしてきたら、1を入れてしんなりするまで炒めます。
  7. 6. 3と砂糖を入れて火が通ったら火を止め、4を入れて絡めたら、粗熱を取って完成です。

料理のコツ・ポイント

フライドオニオンは、玉ねぎを揚げて作っても良いです。 辛味は豆板醤の量を調整してください。 保存料を使用していないので3日以内には食べ切ってください。

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