甘みが美味しい!人参のポタージュパングラタン レシピ・作り方

「甘みが美味しい!人参のポタージュパングラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

にんじんの素朴な甘さが味わえる、にんじんのポタージュパングラタンです。甘くてクリーミーな味付けなので、にんじん嫌いな子供でも美味しくにんじんを食べられるレシピです! チーズをたくさん入れて、熱々とろとろで頂いて下さいね♪

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. にんじんと玉ねぎを薄切りにします。
  2. 2. オリーブオイルを熱したフライパンで1と有塩バターを中火で炒めます。
  3. 3. 少し透き通るまで炒めた後、水とコンソメ顆粒を入れ、弱火〜中火でにんじんが柔らかくなるまで煮ます。
  4. 4. フードプロセッサーに、3と豆乳、砂糖、塩、こしょうを入れて撹拌します。
  5. 5. 4をザルで漉します。
  6. 6. グラタンのお皿に、6片に切った食パンと5を入れ、ピザ用チーズを乗せてトースターで5分程度焼きます。
  7. 7. 最後にパセリを振りかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ポタージュスープは一度ザルで漉すことで、口当たりがとても良くなりマイルドになります。 にんじんと玉ねぎを今回はフライパンで煮ましたが、レンジ600Wで5〜6分程度加熱しても出来ます。 今回はグラタンにしましたが、そのままスープとしても美味しくお召し上がり頂けます。

たべれぽ

コンテンツがありません。

質問する

人気のカテゴリ