甘みが美味しい！人参のポタージュパングラタン　レシピ・作り方

手順

• 1にんじんと玉ねぎを薄切りにします。
• 2オリーブオイルを熱したフライパンで1と有塩バターを中火で炒めます。
• 3少し透き通るまで炒めた後、水とコンソメ顆粒を入れ、弱火〜中火でにんじんが柔らかくなるまで煮ます。
• 4フードプロセッサーに、3と豆乳、砂糖、塩、こしょうを入れて撹拌します。
• 54をザルで漉します。
• 6グラタンのお皿に、6片に切った食パンと5を入れ、ピザ用チーズを乗せてトースターで5分程度焼きます。
• 7最後にパセリを振りかけたら完成です。