具だくさん!色とりどりミネストローネ

「具だくさん!色とりどりミネストローネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

寒くなってきた季節に、お野菜がたっぷり入ったミネストローネで心も体もぽかぽか温まります♪ とても簡単なのに、トマトの色鮮やかな色合いと野菜の出汁がしっかりと溶け込んだ美味しく豪華なスープが出来上がります。
調理時間:30分
費用目安:500円前後

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材料(2人前)

  • 200ml
  • コンソメ1個
  • トマト缶1/2缶
  • セロリ1本
  • にんじん1/2本
  • 玉ねぎ1/4個
  • じゃがいも1個
  • ハム3枚
  • パセリ適量
  • 粉チーズ適量
  • 塩こしょう適量

手順

  1. 1.
    鍋にお湯を沸かします
  2. 2.
    じゃがいもにんじん玉ねぎは角切り、セロリは5ミリほどに切りハムは2センチほどの短冊に切ります
  3. 3.
    じゃがいもとにんじんを茹で、柔らかくなったら他の材料を入れて茹でます
  4. 4.
    トマト缶とコンソメを加えて混ぜ塩コショウで味を整えます
  5. 5.
    器に盛りパセリと粉チーズをかけたら完成です

料理のコツ・ポイント

お野菜は冷蔵庫の残り物や、お好みのお野菜をいれても美味しく召し上がれます。
パセリ、粉チーズ、塩こしょうはお好みの量調節して下さい。
野菜は細かく切る事で、煮込み時間が短くなります。
ハムはベーコンでも代用出来ます。

たべれぽ

たべれぽ
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ゆき
2018年01月10日

ニンジンがなかなか柔らかくならなくて、大変でした。
トマトのクセが強かったので、次はトマトの量を減らそうと思います!!

たべれぽ
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machi
2017年12月26日

家にある 鶏ひき肉とか大豆とかしめじとか色々入れてみました(*^^*) 作るのも2回目でハマってます⭐️

たべれぽ
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fudechan
2017年07月05日

具沢山で美味しい!
お野菜もたくさんとれて、夏にぴったり!

たべれぽ
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maimaijapan
2017年05月21日

冷蔵庫の残り物消費になりました!
味は本格的で美味しいです。

たべれぽ
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ゆうこ
2017年04月21日

トマト缶の酸味が少々強かったので、少しだけ蜂蜜いれてみました。これからの季節さっぱり食べられそうです😘

コメント

ゆき
ゆき
動画でトマト缶を入れる時に、水200ccと表示されてますよ
6日前
kurashiru
kurashiru
ご指摘いただきありがとうございます。また、誤りがあり申し訳ございません。水ではなくトマト缶1/2缶ですので訂正させていただきます。とてもおいしいので試してみてくださいね。おいしく作れますように。
5日前
パンちゃん
パンちゃん
コンソメ1個とは、コンソメ細粒だと、スプーンの何さじで、どれくらいの分量でしょうか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
固形コンソメ1個は顆粒コンソメおよそ小さじ2に相当します。
お好みで塩加減や水加減は調節してみてくださいね。美味しくできますように。
4ヶ月前
しほ
しほ
トマト缶ではなく普通のトマトでも大丈夫ですか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
普通のトマトでもお作りいただけますよ。
ぜひ作ってみて下さいね
9ヶ月前

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