さっぱり 冷やし鯛茶漬け レシピ・作り方

「さっぱり 冷やし鯛茶漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

漬けた鯛を冷やご飯に乗せ、冷たい出し汁をかけて召し上がる、冷やし鯛茶漬けです。さっぱり頂けるので、食欲のない暑い夏にぴったりです。漬けた鯛はそのまま温かいごはんに乗せても美味しいので、是非お試しください。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 150g
  • タイ (刺身用) 5切れ
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①みりん 大さじ1
  • ②白だし 大さじ1.5
  • ②冷水 200ml
  • トッピング
  • 大葉 1枚
  • のり (刻み) 適量
  • わさび 小さじ1/4
  • 白いりごま 適量

作り方

  1. 準備. 大葉は軸を切り落とし、千切りにしておきます。
  2. 1. ボウルに①とタイを入れて混ぜ、ラップをして冷蔵庫で15分漬けます。
  3. 2. 別のボウルに②を入れて混ぜ、冷えるまで冷蔵庫で冷やします。
  4. 3. ごはんは流水で洗い、水気を切ります。
  5. 4. 器に3、汁気を切った1、刻みのり、大葉、わさびの順で盛り付け、白いりごまをトッピングして、2をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

鯛は厚さにより、漬ける時間が異なりますので、ご使用の鯛に合わせて、漬ける時間を調整ください。 白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

このレシピに関連するキーワード

人気のカテゴリ