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さっぱり 冷やし鯛茶漬け レシピ・作り方
「さっぱり 冷やし鯛茶漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.40(13)
漬けた鯛を冷やご飯に乗せ、冷たい出し汁をかけて召し上がる、冷やし鯛茶漬けです。さっぱり頂けるので、食欲のない暑い夏にぴったりです。漬けた鯛はそのまま温かいごはんに乗せても美味しいので、是非お試しください。
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備大葉は軸を切り落とし、千切りにしておきます。みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
- 1ボウルに(A)とタイを入れて混ぜ、ラップをして冷蔵庫で15分漬けます。
- 2別のボウルに(B)を入れて混ぜ、冷えるまで冷蔵庫で冷やします。
- 3ごはんは流水で洗い、水気を切ります。
- 4器に3、汁気を切った1、刻みのり、大葉、わさびの順で盛り付け、白いりごまをトッピングして、2をかけて完成です。
コツ・ポイント
鯛は厚さにより、漬ける時間が異なりますので、ご使用の鯛に合わせて、漬ける時間を調整ください。
白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.40
13人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
