これぞ!!アボカドバーガー レシピ・作り方

「これぞ!!アボカドバーガー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

バンズの代わりにアボカドを挟んだ見た目もダイナミックなハンバーガーです。バンズがない分通常のハンバーガーより若干ヘルシーです。ランチやディナーに是非作ってダイナミックに食事をしてみてはいかがですか?!
調理時間:30分
費用目安:700円前後
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材料(2人前)

  • 牛豚合びき肉240g
  • アボカド2個
  • 玉ねぎ1/2個
  • トマト1/2個
  • スライスチーズ2枚
  • 塩こしょう小さじ1
  • ナツメグ少々
  • 白ごま少々
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. 1.
    アボカドは半分に割り種を取り除きます。玉ねぎとトマトは厚めの輪切りにします。
  2. 2.
    ボールに合挽き肉、塩胡椒、ナツメッグを入れてよくこねます。2等分にし、空気抜いて丸く形を整えます。
  3. 3.
    フライパンにサラダ油を中火で熱し2、玉ねぎを入れてじっくり焼きます。焼き目がついたらお肉をひっくり返して両面とも焼き目をつけます。
  4. 4.
    アボカド、玉ねぎ、お肉、スライスチーズ、トマト、お好みのソース、アボカド、ごまの順に重ねて完成です。

料理のコツ・ポイント

土台になるアボカドの底を包丁で少し切ると安定します。動画で使っているソースはマヨネーズ、ウスターソース、ケチャップを同量で混ぜたものです。
合挽き肉は粗挽きを使うとなお食べ応えがあり、ジューシーに仕上がります。

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