豆腐ガトーショコラ レシピ・作り方

「豆腐ガトーショコラ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お豆腐を使った、簡単ガトーショコラのご紹介です。生クリームやバターの代わりに、絹ごし豆腐をたっぷりと使っているので、なめらかでやさしい味わいに仕上がりますよ。とてもおいしいので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:180分

費用目安:90円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1台分(横20cm×縦7cm×高さ5.5cm))

作り方

  1. 準備. 型にクッキングシートを敷いておきます。
  2. 1. 絹ごし豆腐はクッキングペーパーで包み、500Wの電子レンジで2分程加熱し、水切りをします。
  3. 2. ボウルに1、卵、砂糖、はちみつを入れてハンドミキサーで混ぜます。
  4. 3. ビターチョコレートを湯せんで溶かし、牛乳を加えて混ぜます。
  5. 4. 2に3を加えて混ぜます。
  6. 5. 粉類をふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ、ラム酒を加えてさらに混ぜます。
  7. 6. 型に流し入れ、180℃のオーブンで40分焼きます。粗熱を取り、冷蔵庫で2時間程冷します。
  8. 7. ミントを添え、粉糖をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用いただけますが、はちみつの種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。 今回は、耐熱性のヘラを使用しています。

たべれぽ

コンテンツがありません。

質問する

人気のカテゴリ