節約 豚肉ともやしのチンジャオロース風 レシピ・作り方

「節約 豚肉ともやしのチンジャオロース風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

タケノコの代わりにもやしを使い、豚肉、ピーマンと合わせてチンジャオロースー風に仕上げました。とっても簡単で、彩りや香りもよく、甘辛い味付けでごはんが進むおかずです。もやし消費におすすめです。ぜひ、お試し下さい。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚ロース (薄切り) 200g
  • ①しょうゆ 小さじ2
  • ①料理酒 小さじ2
  • 片栗粉 (豚ロース用) 大さじ1
  • もやし (250g) 1袋
  • ピーマン 3個
  • 調味料
  • オイスターソース 小さじ2
  • 料理酒 大さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ2
  • しょうゆ 小さじ2
  • 砂糖 小さじ2
  • 黒こしょう 少々
  • ごま油 大さじ1

作り方

  1. 準備. 豚ロースは細切りにしておきます。ピーマンはヘタと種を取り除き、細切りにしておきます。
  2. 1. ボウルに豚ロースと①を入れ揉み込んだら、片栗粉を全体にまぶします。
  3. 2. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を炒めます。
  4. 3. 豚ロースの色が変わってきたら、ピーマンともやしを中火で炒めます。
  5. 4. もやしがしんなりしてきたら、調味料を加え、さらに中火で炒めます。
  6. 5. 全体に味が馴染んだら、火から下ろします。器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

今回は豚ロースで調理しましたが、他の部位でも代用できます。 もやしは炒めすぎると水分がでるので、調味料を加えたらさっと炒め合せてください。

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