節約 豚肉ともやしのチンジャオロース風 レシピ・作り方
「節約 豚肉ともやしのチンジャオロース風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
タケノコの代わりにもやしを使い、豚肉、ピーマンと合わせてチンジャオロースー風に仕上げました。とっても簡単で、彩りや香りもよく、甘辛い味付けでごはんが進むおかずです。もやし消費におすすめです。ぜひ、お試し下さい。
調理時間:30分
費用目安:500円前後
材料(2人前)
- 豚ロース (薄切り) 200g
- (A)しょうゆ 小さじ2
- (A)料理酒 小さじ2
- 片栗粉 (豚ロース用) 大さじ1
- もやし (250g) 1袋
- ピーマン 3個
- 調味料
- オイスターソース 小さじ2
- 料理酒 大さじ1
- 鶏ガラスープの素 小さじ2
- しょうゆ 小さじ2
- 砂糖 小さじ2
- 黒こしょう 少々
- ごま油 大さじ1
作り方
- 準備. 豚ロースは細切りにしておきます。ピーマンはヘタと種を取り除き、細切りにしておきます。
- 1. ボウルに豚ロースと(A)を入れ揉み込んだら、片栗粉を全体にまぶします。
- 2. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を炒めます。
- 3. 豚ロースの色が変わってきたら、ピーマンともやしを中火で炒めます。
- 4. もやしがしんなりしてきたら、調味料を加え、さらに中火で炒めます。
- 5. 全体に味が馴染んだら、火から下ろします。器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
今回は豚ロースで調理しましたが、他の部位でも代用できます。 もやしは炒めすぎると水分がでるので、調味料を加えたらさっと炒め合せてください。
たべれぽ
4.6
4.6
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