生姜が効いた カブの葉とじゃこチャーハン レシピ・作り方
「生姜が効いた カブの葉とじゃこチャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
カブの葉は捨てるのがもったいない、とても美味しい食材ですよ。じゃこと、生姜が効いたしょうゆの味付けの、パラっと炒めたチャーハンはいかがでしょうか。 止まらなくなる美味しさですよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. カブの葉は、流水でしっかりと洗って水気を切っておきます。
- 1. カブの葉は粗みじん切りにします。
- 2. 生姜は皮を剥き、粗みじん切りにします。
- 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて炒め、香りが出てきたら1とちりめんじゃこ、(A)、白いりごまを入れて全体がしんなりするまで炒めます。
- 4. 端に寄せ、空いた部分にサラダ油をひき、溶き卵、ご飯を入れて強火で炒めます。
- 5. 混ざったら全体を混ぜ、パラっとしてきたら火を止めます。
- 6. お皿に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。
料理のコツ・ポイント
手順4、5で、強火で空気を含ませるように炒めるのが、パラっと仕上げるコツです。 白いりごまは、お好みで仕上げに入れても大丈夫です。
たべれぽ
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。