料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

春ごぼうとベーコンの洋風きんぴら

「春ごぼうとベーコンの洋風きんぴら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

いつものきんぴらを洋風にアレンジしたレシピです。 今が旬の新ごぼうをささっと炒めて、春の食卓が華やかになりますね。 爽やかなレモンの香りと酸味が新ごぼうによく合います。 調味料を増やして、パスタと和えてもおいしいですよ。
調理時間:15分
費用目安:200円前後

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材料(2人前)

  • ごぼう60g
  • ベーコン50g
  • サラダ油小さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1
  • ①塩こしょう小さじ1/2
  • ①コンソメ顆粒小さじ1
  • レモン汁小さじ1
  • 粉チーズ適量
  • パセリ適量

手順

  1. 1.
    ごぼうを縦半分に切り、3cmに切り、ベーコンを5mm幅に切ります。
  2. 2.
    フライパンにサラダ油を入れ、1と①を入れ中火で炒めます。
  3. 3.
    2に火が通ったら火を止め、レモン汁を入れて混ぜます。
  4. 4.
    お皿に盛り付け、粉チーズとパセリをかけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

このレシピではごぼうはアク抜きせずに使います。アクの気になる方はアク抜きをしてから調理してください。
レモンは香りとフレッシュな酸味を大事にしたいので、火を止めてから入れてください。
すりおろしニンニクは焦げやすいので火加減に注意してください。

たべれぽ

たべれぽ
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静佳
2017年06月22日

お弁当に入れました! レモンの酸味がさっぱりしてて
美味しかったですー◎

コメント

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